二、糖尿病飲食要注意事項
三、糖尿病不能吃什麼
糖尿病能吃木糖醇嗎
木糖醇也是糖類的一種， 糖尿病患者吃了木糖醇後血糖會有變化嗎？到底糖尿患者能不能吃木糖醇呢？下面小編為大家介紹。
木糖醇對糖尿病患者來說是無害的。
木糖醇是最為常見的,同時它也是寡糖的一種。
食品中常用的甜味劑有木糖醇、糖精、甜蜜素、蛋白糖等等。
1、木糖醇對糖尿病人無影響
因為它在參加人體代謝的過程中不需要使用胰島素,雖然也有一定的熱量,但是相對於葡萄糖來說熱能很低,其糖分的吸收率也只是葡萄糖的15%。
2、要控制木糖醇的攝入
但是任何物質的使用都是有標準的,若是超過了標準或多或少都會對人體產生一些不利的影響。 一般每天攝入木糖醇的含量應控制在40克左右,其他甜味劑也不能食用過多,而且最好能夠混合或輪流食用。 在能夠達到控制熱能的前提下,適量食用都是適合糖尿病人的。 而含其他糖類成分或純糖食品就要少吃,對於糖尿病人、肥胖人群都有不利影響,產生的熱能可能會增加血脂、血壓甚至是肥胖程度,孕孕婦更要禁用任何的純糖或是甜味劑。
糖尿病人雖然要通過控制自己的飲食維持自己的血糖,但是不能忽略自身的營養平衡,也不能一口氣就否定了所有糖尿病都不能接觸。
糖尿病飲食要注意的事項
在日常生活當中， 糖尿病患者要特別注意飲食方面的調理， 除了含糖高的食物不要吃以外， 還要少吃低鹽、低脂肪的食物， 下面小編為大家介紹糖尿病飲食要注意的事項有哪些。
1、重視空腹血糖不重視餐後血糖
有很多患者空腹血糖不高,但餐後血糖高。 而餐後血糖高對心腦血管有害。
2、重視血糖不重視糖化血紅蛋白
血糖僅能反應10-15分鐘內的變化,糖化血紅蛋白能反應3個月的血糖總體水準,而且主要反應餐後血糖水準。
3、不能吃甜食
糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物,對於用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等製作的食品是可以攝入的。
4、不吃主食
糖尿病飲食首先是平衡膳食,各種營養素之間需保持一定的比例。 若碳水化合物不按50%-60%的比例攝入,可能導致脂肪的過度分解,出現酮症,甚至發生酸中毒。 因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少於150-200克。
5、不吃肉
如果肉食品攝入減少,勢必使機體蛋白質不足,易導致患者抵抗力降低,更易發生感染。 缺少肉食品的食譜,由於沒有脂肪的飽腹感,患者極易饑餓,這樣不易堅持飲食治療。
6、細糧含糖高,粗糧含糖低
粗、細糧的含糖量差不多,麵粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%。 粗糧含植物纖維豐富,而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。
7、堅果類含糖量很低,吃了也沒關係
瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的熱量相當於200克饅頭。 而脂肪在體內可變成糖。
8、水果含糖量高
水果的甜味主要由果糖來決定,但果糖的代謝不需要胰島素。 如果餐後血糖低於10,可以攝入一些水果。 吃水果最好在兩餐之間加餐用,既不至於血糖太高,又能防止低血糖發生。 水果含糖量為4%-20%,西瓜為4%,蘋果梨為10%-14%,香蕉為20%。
糖尿病不能吃什麼
近幾年糖尿病的發病率不斷上升， 大家對於這種疾病並不陌生， 一旦被診斷為糖尿病以後，
1、低鈉高纖維素飲食
高鈉飲食可增加血容量,誘發高血壓,增加心臟負擔,引起動脈粥樣硬化,加重糖尿病併發症。 所以,糖尿病人應以低鈉飲食為宜,每日食鹽量控制在3克以內。 而可溶解的纖維素有利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝,並能減輕體重,可以適量多吃這類食物。
2、限富含澱粉食品和忌高糖食品
富含澱粉的食品大米、白麵、薯類、豆類、穀類,進入人體以後,主要分解為碳水化合物,它雖是機體熱量的主要來源,但因其可直接轉化為糖,因此必須限量。
富含澱粉的食品大米、白麵、薯類、豆類、穀類。
否則,病情將無法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水準迅速上升,直接加重病情,干擾糖尿病的治療。所以,必須禁止食用。
3、限制脂肪類和蛋白質的攝入量
糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易於合併動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。
所以,必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃,多脂類和高膽固醇食品的攝入,以免加重脂質代謝紊亂,發生高脂血症。
必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃糖尿病易於合併糖尿病性腎病,而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說,糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內為宜。
4、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲,陰虛為本、燥熱為標,而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類調味品。
5、遠離煙酒
酒性辛熱,可直接干擾機體的能量代謝,加重病情。在服用降糖藥的同時,如果飲酒,可使血糖驟降,誘發低血糖,影響治療。此外,乙醇可以加快降糖藥的代謝,使其半衰期明顯縮短,影響藥物的療效。因此,糖尿病患者必須忌酒。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水準迅速上升,直接加重病情,干擾糖尿病的治療。所以,必須禁止食用。3、限制脂肪類和蛋白質的攝入量
糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易於合併動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。
所以,必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃,多脂類和高膽固醇食品的攝入,以免加重脂質代謝紊亂,發生高脂血症。
必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃糖尿病易於合併糖尿病性腎病,而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說,糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內為宜。
4、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲,陰虛為本、燥熱為標,而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類調味品。
5、遠離煙酒
酒性辛熱,可直接干擾機體的能量代謝,加重病情。在服用降糖藥的同時,如果飲酒,可使血糖驟降,誘發低血糖,影響治療。此外,乙醇可以加快降糖藥的代謝,使其半衰期明顯縮短,影響藥物的療效。因此,糖尿病患者必須忌酒。
