戶茲比薩餅
盧茲是義大利的著名心理學家， 他寫過一本自傳式心理學闡述性作品， 將自己的經歷與一些心理學觀點結合起來。 在這本形象而有趣的小冊子裡， 提到盧茲兒時的一件事 盧茲的母親擅長烹製比薩餅。 盧 家境並不富裕， 經常出現在飯桌上的是蔬菜比薩餅， 但不定時地， 盧茲盤子裡的比薩餅下， 會出現美 的醃肉——這是母親偷偷留給他的， 盧茲不無感動地回憶說， 那塊薄薄的醃肉讓平淡的童年充滿期望和驚喜。
盧茲根據這個回憶， 在自己開的餐廳內對顧客進行了一次不動聲色的試驗，
盧茲通過這一實驗， 印證了心理學上的“表層心理”和“轉捩點”兩個理論， 所謂“表層心理”指的是個體最初看到的事情或者物品的表面現象以及最直觀的原因等， 例如上面提到的比薩餅， “轉捩點”指的是出乎意料出現的事物， 並能夠改變由表層心理帶來的心理感受， 即醃肉和小紙條。
品味：出乎意料的收穫， 哪怕很小， 也能讓人感到巨大的驚喜。 但如果這種收穫事先已經知曉， 那麼絕不會有什麼驚喜，
津巴多的實驗
著名心理學家津巴多曾經做過一個備受爭議的實驗， 雖然最後被迫停止， 但這個實驗本身卻發人深思。
實驗是這樣做的：津巴多招收了21位本科生作為志願者， 讓他們體驗監獄生活， 在實驗中， 這些人扮演看守或犯人， 而在此之前， 這21個人都經過了性格測試， 被評定為情緒穩定、成熟守法的人， 通過扔硬幣的方式， 10個人被派去當囚犯， 11個人做看守， 共進行兩周實驗。 “犯人”們在一個星期天的早晨被“逮捕”了， 戴上手銬， 在警局登記名冊， 然後被帶入“監獄”。 一切類比得和真實情況無異， “看守”們還制定了一些規則：“犯人”在進餐、休息和熄燈後必須保持沉默；他們必須按時就餐；彼此之間稱呼號碼，
這本來就是一場遊戲， 但出人意料的是， “看守”和“囚犯”很快變得像現實中的一樣。 “看守”們認為“囚犯”都是危險的， 對他們態度嚴厲；而“犯人”也把“看守”看成施虐狂， 暗地裡心存反抗， 在幾天之後， “犯人”們當真組織了一次反叛活動， 但被“看守”們殘酷地壓制了。 自此， “看守”們又制定了更多的規則來約束“犯人”， 甚至想方設法折磨他們。
在實驗進行到中途的時候， 大多數人表現出頭腦混亂， 不管是“犯人”還是“看守”。 有一位“看守”在實驗前是一個和幹主義者， 不喜歡攻擊別人， 但在實驗的第5天， 他竟然開始肆意處罰“犯人”， 只因他討厭這個人。 他在日記中坦率地寫道：“囚犯(416)不吃這種香腸，
到實驗的第5天， 實驗者不得不宜布實驗結束， 以保護所有人， 這個實驗讓人們大吃一驚， 這些十分正常的年輕人竟會如此輕易地被激發起施虐行為， 它表明， 正常的、健康的、受過教育的年輕人在“監獄環境”的團體壓力下能夠迅速地發生轉變， 這也能解釋人們在某些環境中為什麼會有一些反常的過激行為。 這個未進行完的心理實驗後來被法律禁止了， 原因是它太不人道， 但同時讓我們看到了人性中的另一面。
品味：其實， 環境總是能夠對人產生不可思議、潛移默化的改變，
不去想， 就不會怕
一位心理學家想知道人的心態對行為到底會產生什麼樣的影響， 於是他苦思冥想， 決心做一個獨具匠心的實驗，
首先， 他讓10個人跟隨自己穿過一間黑暗的房子， 在他的引導下， 這10個人全部順利穿過， 然後， 心理學家輕輕地打開房內的一盞燈。 在昏黃的燈光下， 這些人看清了房內的一切， 全都驚出一身冷汗——這間房子裡有一個大水池， 裡面有十幾條大鱷魚， 水池上方搭著一座窄窄的小木橋， 沒想到剛才他們正是從獨木橋上走過去的!
心理學家此時問：“現在， 你們當中還有誰願意再次穿過這間房子呢?”沉默一片， 過了好一會兒，有三個膽大的站了出來。其中一個小心翼翼地走了過去，速度比第一次慢了許多；另一個顫巍巍地踏上小木橋，走到一半時，竟然趴在小橋上，爬了過去：第三個剛走幾步就一下子趴下了，再也不敢向前移動半步。
屋內有十盞燈，心理學家又打開其餘的九盞。頓時亮如白晝。這時，人們方才看見小木橋下方裝有一張安全網，只是由於網線的顏色極淺，所以他們剛才根本沒有看見。
“現在，誰願意通過這座小木橋呢?”心理學家問道。這次有五個人很快地站了出來。
“你們為何不願意呢?”心理學家問剩下的兩個人。
“這張安全網牢固嗎?”這兩個人異口同聲地反問。
品味：在“不瞭解”的情況下，人不會知道恐懼是什麼。然而，假如明白了自己身處於危機四伏的環境中，本來不成其為障礙的“獨木橋”，就足以讓大多數人望而卻步；即使明白地告訴人們安全網確實存在，仍然有少數人不願輕易冒險。
不去想，自然就不會感覺有危險，危險與感覺常相伴。
10公里的旅程
心理學家做了一個十分有趣的實驗：組織三組人，讓他們分別向10公里以外的三個村子進發。
第一組的人既不知道村莊的名字，也不知道路程有多遠，只告訴他們跟著嚮導走就行了。剛走出兩三公里，就開始有人叫苦：走到一半的時候，有人幾乎憤怒了，他們抱怨為什麼要走這麼遠，何時才能走到頭，有人甚至坐在路邊不願前進，越往後走，他們的情緒也就越低落。
第二組的人知道村莊的名字和路程，但路邊沒有里程碑，只能憑經驗來估計行程的時間和距離。走到一半的時候，大多數人想知道已經走了多遠，比較有經驗的人說；“大概走了一半的路程，”於是，大家又簇擁著繼續向前走。當走到全程的四分之三的時候，人們情緒開始低落，覺得疲憊不堪，而路程似乎還很長。此時有人說：“快到了!”大家重新振作起來，從而加快了行進步伐。
第三組的人不僅知道村莊的名字、路程，而且公路旁每一公里處就有一塊里程碑，人們邊走邊看里程碑，每縮短一公里大家便有一小陣的歡樂，行進中他們用歌聲和笑聲來消除疲勞，情緒一直很高漲，所以很快就到達終點。
心理學家得出了這樣的結論：當人們的行動有了明確目標的時候，並能把自己的行動與目標不斷地加以對照，進而清楚地知道自己的行進速度和與目標之間的距離，人們行動的動機就會得到維持和加強，就能夠自覺地克服一切困難，努力實現目標。
品味：德川家康說得好：“人的一生就好比挑著重擔走遠路，不能急，”走長路的秘訣其實就是一步一個腳印，有條不紊地前行，如果您追求理想的道路上，佈滿荊棘、充滿坎坷，那麼不妨將理想分割成小段的目標，這樣做就能夠預防半途而廢。
過了好一會兒，有三個膽大的站了出來。其中一個小心翼翼地走了過去，速度比第一次慢了許多；另一個顫巍巍地踏上小木橋，走到一半時，竟然趴在小橋上，爬了過去：第三個剛走幾步就一下子趴下了，再也不敢向前移動半步。屋內有十盞燈，心理學家又打開其餘的九盞。頓時亮如白晝。這時，人們方才看見小木橋下方裝有一張安全網，只是由於網線的顏色極淺，所以他們剛才根本沒有看見。
“現在，誰願意通過這座小木橋呢?”心理學家問道。這次有五個人很快地站了出來。
“你們為何不願意呢?”心理學家問剩下的兩個人。
“這張安全網牢固嗎?”這兩個人異口同聲地反問。
品味：在“不瞭解”的情況下，人不會知道恐懼是什麼。然而，假如明白了自己身處於危機四伏的環境中，本來不成其為障礙的“獨木橋”，就足以讓大多數人望而卻步；即使明白地告訴人們安全網確實存在，仍然有少數人不願輕易冒險。
不去想，自然就不會感覺有危險，危險與感覺常相伴。
10公里的旅程
心理學家做了一個十分有趣的實驗：組織三組人，讓他們分別向10公里以外的三個村子進發。
第一組的人既不知道村莊的名字，也不知道路程有多遠，只告訴他們跟著嚮導走就行了。剛走出兩三公里，就開始有人叫苦：走到一半的時候，有人幾乎憤怒了，他們抱怨為什麼要走這麼遠，何時才能走到頭，有人甚至坐在路邊不願前進，越往後走，他們的情緒也就越低落。
第二組的人知道村莊的名字和路程，但路邊沒有里程碑，只能憑經驗來估計行程的時間和距離。走到一半的時候，大多數人想知道已經走了多遠，比較有經驗的人說；“大概走了一半的路程，”於是，大家又簇擁著繼續向前走。當走到全程的四分之三的時候，人們情緒開始低落，覺得疲憊不堪，而路程似乎還很長。此時有人說：“快到了!”大家重新振作起來，從而加快了行進步伐。
第三組的人不僅知道村莊的名字、路程，而且公路旁每一公里處就有一塊里程碑，人們邊走邊看里程碑，每縮短一公里大家便有一小陣的歡樂，行進中他們用歌聲和笑聲來消除疲勞，情緒一直很高漲，所以很快就到達終點。
心理學家得出了這樣的結論：當人們的行動有了明確目標的時候，並能把自己的行動與目標不斷地加以對照，進而清楚地知道自己的行進速度和與目標之間的距離，人們行動的動機就會得到維持和加強，就能夠自覺地克服一切困難，努力實現目標。
品味：德川家康說得好：“人的一生就好比挑著重擔走遠路，不能急，”走長路的秘訣其實就是一步一個腳印，有條不紊地前行，如果您追求理想的道路上，佈滿荊棘、充滿坎坷，那麼不妨將理想分割成小段的目標，這樣做就能夠預防半途而廢。
