花生燜豬手， 可是我們常吃的一道菜， 不僅僅非常的適合孕婦來食用也適合產婦可以下奶， 而且用豬腳燉出來的湯可以起到下奶和豐胸的功效， 非常適合女性來吃， 特別是很多體制寒冷的朋友們冬天容易出現手腳冰涼， 那麼這個時候不妨來嘗一道花生燉豬手的湯， 那麼作用還有哪些呢!
花生燉豬蹄的做法
原料：豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。
調料：精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
製作方法：
1.豬蹄洗淨斬塊， 花生用清水浸透， 黃花菜切去頭尾， 生薑切片， 蔥切段。
2.鍋內加水燒開， 放入豬蹄稍煮片刻，
3.取燉盅一個， 將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內， 加入清水， 用中火燉約3個小時， 調入精鹽、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸後， 性質熱燥， 不宜多食。 在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。 這樣既避免營養素的破壞， 又具有不溫不火， 口感潮潤、入口易爛、易於消化的特點。 儘管豬蹄是好東西， 但也不宜過量食用， 否則， 你要擔心體重了。
食譜功效
清暑解熱， 生津止渴， 適用於妊娠合併腹痛。
豬蹄又叫豬腳、豬手。 豬蹄營養豐富， 味道可口。 它不僅是常用菜肴， 而且還是滋補佳品。
豬蹄能補血、通乳、健腰腳、托瘡， 適合腰腳酸軟無力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。 豬蹄湯還具有催乳作用， 對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
以上的文章我們不僅介紹了花生燉豬手的作用， 還介紹了做法， 首先在炎熱的夏季依舊可以喝花生燉豬手的湯， 可以起到散熱的功效， 而且是非常的美味。
