吃杏仁會上火嗎

大家都知道杏仁是乾貨， 對於這些食物的食用大家都是要注意的， 特別是在夏天， 因為天氣的炎熱， 大家本身就容易上火， 如果過多的食用這類的食物， 就更會造成大家上火的可能， 所以東西雖好， 大家還是要適量的。 那麼， 吃杏仁會上火嗎?這個答案是肯定的， 下面是具體的內容介紹。

杏仁吃多了會上火

吃多了是會上火的。 杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。 甜杏仁是一種健康食品， 適量食用可以有效控制人體內膽固醇的含量， 能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險， 苦杏仁帶苦味， 多作藥用，

具有潤肺、平喘的功效， 對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症治療。

由於杏性溫， 一次不可食用過多， 否則會上火。 另外還需要注意：苦杏仁含有苦杏仁苷， 可分解出毒性很強的氫氰酸.因此.如食用杏仁， 須先在水中浸泡， 並加熱煮沸， 使氫氰酸溶入水中或蒸發掉.爾後再食用.

杏仁吃多了會中毒

杏仁內含有氰化鉀， 是一種劇毒化合物。 生吃或吃多是會中毒的。 炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。 它主要是用來做藥， 不可當花生果來吃。

杏的核仁是一中醫常用的中藥。 杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種， 藥用的一般是苦杏仁， 中醫用苦杏仁與其它中藥搭配， 甲於治療感冒咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎及產婦、老人大便秘結等症。

甜杏仁有滋補養肺、下氣止嗽、治虛勞之咳、胸悶不暢等症。 苦杏仁不宜多吃， 否則易中毒。 這是由於苦杏仁含有一種苦杏仁甙， 在酶和酸作用下， 可水解為葡萄糖、苯甲醛和劇毒的氫氰酸， 這種劇毒的氫氰酸被體內吸收後， 與組織細胞含鐵呼吸酶結合， 使細胞無法利雨氧氣， 人體會因此造成缺氧， 輕者頭痛、頭暈、無力、噁心， 重者會出現腹痛、腹瀉、漚吐、神志不清等症， 嚴重者還會因呼吸中樞麻痹而死亡。 幼童只要誤食0.0i 克的氫氰酸就會喪失生命， 野生的苦杏仁， 含苦杏仁甙更多， 故切忌食用。 其他水果的果核仁， 如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙， 故最好都忌食。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值， 但不可以大量食用。

杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。 氫氰酸致死劑量為60毫克。 甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)， 過量服用可致中毒。 所以， 食用前必須先在水中浸泡多次， 並加熱煮沸， 減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者， 不宜吃杏及其製品。

吃杏仁會上火嗎?杏仁的食用價值有多高相信通過上述的具體介紹， 對於大家的瞭解都有了一定的幫助。 同時對於杏仁的食用也不是人人都可以的， 大家一定要瞭解具體哪些人是不能吃杏仁的， 以免帶來麻煩。