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警惕有的人不宜吃豆腐

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對腎病綜合征患者來說, 每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定, 一般以每日1.5―2.0g/kg體重為適度, 以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。

若患者出現了氮質血症時, 則應限制蛋白質的攝入量, 每日蛋白質的攝入以能最低限度地維持氮平衡為宜, 全日蛋白質的供給量宜限制在50g左右為宜。

豆腐的營養價值很高, 大家都知道。 可是, 再好的東西也並非人人皆宜, 在某些特殊情況下, 豆腐是不宜過多食用的。

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高,

而且豆腐蛋白屬完全蛋白, 不僅含有人體必需的八種氨基酸, 而且其比例也接近人體需 要, 營養效價較高。 豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。 中醫理論認為, 豆腐味甘性涼, 入脾、胃、大腸經, 具有益氣和中、生津 潤燥、清熱解毒的功效, 可用以治療赤眼、消渴, 解硫磺、燒酒毒等。 可豆腐雖好, 多吃也有弊, 過量也會危害健康。

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