豬腳湯是很多人都喜歡吃的一種湯， 這種湯對人們的身體來說營養是很好的， 豬腳湯對於產婦來說有恢復氣虛的功效， 還有發奶的功效， 所以說喝豬腳湯的用處有很多， 當然， 喝豬腳湯的功效還不僅僅如此， 還有很多功效是很多人都不知道的， 豬腳湯是一種養生食材， 經常喝的話會讓身體健康， 下面我們來看看這個豬腳湯的作用有哪些。
食材介紹
豬蹄即動物豬的前蹄和後蹄。 前蹄肉多骨少， 呈直形， 後蹄肉少骨稍多， 呈彎形。 它營養豐富， 脂肪含量也比肥肉低， 並且不含膽固醇， 味道可口， 肉質嫩滑。
營養價值
1.豬蹄有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚衰老。
2.豬蹄對於經常四肢疲乏， 腿部抽筋、麻木， 消化道出血， 失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效。
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白， 可促進毛皮生長， 預治進行性肌營養不良症， 使冠心病和腦血管病得到改善。
4.豬蹄能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性， 對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。
5.黃豆豬蹄湯能幫助女性豐胸。
適用人群
一般人都可以食用
是老人、婦女和手術、失血者的食療佳品。
1.有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。
2.患有肝病疾病、動脈硬化及高血壓病的患者應少食或不食為好。
3.若作為通乳食療應少放鹽、不放味精。 晚餐吃的太晚時或臨睡前不宜吃豬蹄， 以免增加血黏度。
食用效果
性平， 味甘鹹;具有補虛弱， 填腎精， 健腰膝等功能。
豬蹄的食療價值
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水， 從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚衰老; 2. 豬蹄對於經常四肢疲乏， 腿部抽筋、麻木， 消化道出血， 失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效， 它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度; 3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，
上文中個大家介紹的這個豬腳湯的功效和作用， 大家知道了這麼多的作用是不是心動了呢?如果還沒有喝過豬腳湯的話， 那麼你的損失就大了， 趕緊行動起來， 為家人燉一鍋美味的豬腳湯是很養生的， 但是也好注意， 如果不喜歡太油膩的話， 那麼燉豬腳湯的時候可以將上面的油給去掉。
