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中醫推薦 冬季止咳的三款食療

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清熱止咳屬川貝

川貝性味苦甘、微寒, 有清熱潤肺、化痰止咳作用, 可治療肺有燥熱, 咳嗽痰少而黏, 及陰虛燥咳等虛證。 中成藥秋梨膏、川貝枇杷露、養陰清肺丸、蛇膽川貝口服液裡面都有川貝。

川貝燉梨川貝5克, 雪梨1個。 先將梨切成一蓋, 掏去梨核, 加入打碎的川貝末, 蓋上蓋, 放小碗中。 加水, 上籠蒸熟。 喝湯吃梨和川貝末, 每日1~2個。 這是一道比較有名的止咳藥膳, 吃的時候可加蜂蜜。

秋梨枇杷膏雪梨1000克, 款冬花、百合、麥冬、川貝各30克, 冰糖50克, 蜂蜜200克。 將上藥切碎, 加水煎取濃汁,

去渣, 將梨、冰糖、蜂蜜兌入, 小火煎成膏狀。 每次服20克, 一日兩次, 溫開水沖服。 適合乾咳少痰, 或痰中帶血的肺陰虛者服用。

溫肺止咳的款冬花

款冬花性味辛、溫, 為潤肺止咳良藥。 中醫處方裡, 款冬花的使用率很高, 主要對肺虛久嗽、肺寒痰多的咳嗽最為適用。

百合冬花飲百合30~60克, 款冬花10~15克, 冰糖適量。 將二藥同放砂鍋中, 加水浸泡半小時後, 先大火後小火煎煮兩次, 每次20分鐘。 兩汁合併後加入冰糖, 飲水食百合。 適合秋冬咳嗽, 咽喉幹痛, 略見有痰者, 對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。

冬花茶款冬花10克, 綠茶1克, 紫苑6克, 炙甘草5克。 上藥放入砂鍋中, 加清水適量, 煮沸後煎10分鐘, 濾汁, 加蜂蜜適量服用, 每日1服。 有溫肺止咳作用, 適用於肺結核、哮喘咳嗽。

止咳化痰桑杏飲

止咳良藥杏仁分苦、甜兩種, 入藥的是苦杏仁。 苦杏仁治實證咳嗽, 但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁, 偏于滋養, 多用於老人咳嗽。 甜杏仁炒熟, 每日早晚嚼食7至10粒, 或加白砂糖共搗爛, 開水沖服, 一日兩次, 治肺病虛弱, 老年咳嗽, 乾咳無痰。

桑杏飲桑葉10克, 杏仁5克, 沙參5克, 象貝3克, 梨皮15克, 冰糖3克。 煎水代茶, 頻頻飲用。 適合乾咳無痰, 或痰少黏連成絲, 不易咳出的風燥傷肺者。

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