現代的人喜歡吃美食， 對美食的要求還高， 而吃美食的做法也是各有不同， 一些人特別的喜歡吃面， 而很多東北的人吃面非常的厲害， 吃面現在也不知不覺的成為了人們重要的輔食， 甚至有些人把這個面當作是主食， 吃面的時候很多人還喜歡放雞蛋， 營養最好的就是荷包蛋， 那麼荷包蛋雞蛋的製作方法有哪些?
那荷包蛋麵條的做法並不是很難， 我們在製作的時候， 也都是可以根據自己的喜愛， 選擇一些食材的搭配， 這樣不僅營養可口， 對在製作上， 也都不會花費太多的時間， 因此這也是很好的選擇哦!
荷包蛋麵條的做法：
材料：番茄， 雞蛋， 麵條(或掛麵等)， 蔥， 鹽， 白糖， 番茄醬， 雞精
做法：
1.番茄去皮後， 切成小塊
2.雞蛋加點鹽， 打散
3.切蔥花
4.湯鍋中燒開水， 放點鹽和油， 放入雞蛋面煮;同時， 炒鍋中熱油， 先炒雞蛋， 裝出備用
5.炒鍋中再放少許油， 放入蔥花， 炒出香味
6.倒入番茄塊翻炒出汁， 加點番茄醬
7.放炒好的雞蛋， 拌勻
8.加適量的水煮開， 放點鹽、糖、雞精調好味道
9.最後， 將煮好的面撈出， 放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻， 燜一會兒讓其入味後， 即可。
雞蛋面的做法：
材料：雞蛋二隻， 麥面75克， 適量的蔥花。
做法：
1. 將雞蛋去殼打散備用。
2. 鍋內倒入適量的食油， 開中火， 倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內， 然後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。
3. 鍋內放入適量的水大火煮開， 放入麵條燒煮， 進過三次的燒開加水， 面熟後撈出也裝入雞蛋碗內， 然後加入麵湯拌勻即可。
主料：掛麵100g 輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、番茄適量、香菜適量
步驟
1.準備食材
2.番茄去皮切片
3.鍋熱放油
4.油熱將雞蛋放入
5.煎荷包蛋
6.將番茄放入翻炒， 放適量的醬油翻炒加適量的水
7.水開放掛麵攪均勻加適量的鹽
8.快熟將香菜放入
9.做好的掛麵湯
一定要注意了， 煮麵條的時候時間不宜太久， 這樣麵條的時間煮久了就不好吃了， 太軟了還會影響到麵條的嚼勁， 做荷包蛋的時候一定要做好， 不要將荷包蛋煮散了， 這樣的荷包蛋就不好吃了， 而荷包蛋可以用煮的方式來做， 還可以用煎炸的方法來做，
