脂肪肝是一種肝組織脂肪積蓄過多所致的肝臟疾病。 隨著人們生活水準的提高， 飲食條件的改善， 身體肥胖和脂肪肝也隨之而來。 許多人對肥胖有所警惕， 對脂肪肝卻認識不足。
脂肪肝屬於中醫“積證”， 中醫認為脂肪肝病位在肝， 以脾虛、腎虛為本， 以氣鬱、食滯、痰、瘀、濕、熱、寒為標。 正如《內經》所說：“肝之積， 曰肥氣”， 故也稱之肥氣病， 系指體內肥脂之氣過多地蓄積於肝臟。
脂肪肝並不是說肝臟都變成了脂肪， 而是指肝臟裡的脂肪含量大， 超過了正常的比例， 成為一種病態。 脂肪肝初期， 病人沒有明顯的自覺症狀，
脂肪肝的食療方法是怎樣的？中醫講藥食同源藥補不如食補， 脂肪肝病人首先要控制飲食， 並可食用以下食療方進行輔助治療：
芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克， 洗淨切成片， 黃豆20克（先用水泡脹）， 鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟， 吃豆吃菜喝湯， 一日一次， 連服三個月， 效果頗佳。
功效：補益肝腎， 利尿， 適合防治脂肪肝者食用。
脊骨海帶湯
海帶絲、動物脊骨各適量， 調料少許。 將海帶絲洗淨， 先蒸一下；將動物脊骨燉湯， 湯開後去浮沫， 投入海帶絲燉爛， 加鹽、醋、味精等調料即可。 食海帶， 飲湯。
功效：清熱消滯、利濕護肝， 適合防治脂肪肝者食用。
中醫提醒：中醫對脂肪肝的臨床治療宜標本兼治，
