番茄不僅可以炒著吃， 還能生吃， 那麼生吃番茄的作用有什麼?但從番茄本身的營養價值來看， 它所具有的維生素還是很多的， 而且豐富的營養成分也是人體所必須的， 當然了番茄還能有美容護膚的效果， 尤其是炎熱的夏季， 既能防曬， 還能美白。 是人們不錯的選擇。
祛斑
每天喝一杯番茄汁或常用番茄， 對祛斑有較好的作用。 因為番茄中含有豐富的谷胱甘肽， 谷胱甘肽可抑制黑色素， 從而使沉著的色素減退或消失。
吃番茄也可以美容。 番茄含有胡蘿蔔素和番茄紅素， 有助於展平皺紋， 使皮膚細嫩光滑。
常吃番茄還不易出現黑眼圈， 且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的， 生吃吸收率低， 和蛋炒或者做湯吸收率較高。
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發光彩， 番茄汁中含有一種天然的果膠， 食用可以有效的清除體內的垃圾， 番茄除了食用， 還可以外用， 番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。 番茄汁不但能消除皺紋和雀斑， 還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩， 並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分， 這些對肌膚十分有益， 能使皮膚保持弱酸性， 是使肌膚健康美麗的重要方法。
防輻射
科學調查發現， 長期經常食用番茄及番茄製品的人， 受輻射損傷較輕， 由輻射所引起的死亡率也較低。 實驗證明，
通過上面的介紹， 大家對生吃番茄的作用有什麼也都一目了然了， 可以看出番茄的功效確實是有很多的， 事實上， 番茄還能減肥瘦身， 當然了在防癌抗癌乃至提高機體免疫等方面也有一定的醫藥價值， 希望對大家有所幫助。
