秋季進補最該吃哪些食物？

鮮棗——補氣養血

鮮棗不僅甜脆多汁， 而且營養豐富， 其中維生素C含量最高， 因而有“維生素丸”之美稱。 據測定， 每100克中有243毫克的維生素C， 18—23克碳水化合物， 0.86克粗蛋白， 維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富， 其含有的人體所必需的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品。 果糖和葡萄糖含量達11-16%， 可溶性固形物達14-20%。 此外， 還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。

鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效， 氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃， 一天吃8～10個即可。 需要注意的是， 痰多和大便秘結者要謹慎食用， 因為棗偏熱， 會助火生熱。

柚子——助降糖

柚子在水果中屬含糖量較低的，

本就適合糖尿病人。 近日， 以色列科學家最新發現， 柚子中的柚皮素還能起到降糖的作用。 柚皮素是一種抗氧化劑， 正是它讓柚子具備了獨特的苦味， 不僅能提高人體對胰島素的敏感性， 還能在糖尿病患者吃下柚子後， 使其肝臟燃燒更多的脂肪， 讓體重保持在正常範圍， 從而起到類似于非諾貝特(調脂藥)和羅格列酮(降糖藥)的作用。

食用提醒：一般人每天食用量最好別超過200克， 一天一大瓣即可。 中醫認為， 柚子性寒， 因此， 身體虛寒的人不宜多吃。

山楂——開胃消食

山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類， 也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。 中醫認為， 山楂味酸甘、性微溫， 能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。

生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效， 減肥的人可以多吃。

食用提醒：長期吃生山楂可形成胃結石， 增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。 因此建議， 最好將山楂煮熟或泡茶吃。

柑橘——止咳化痰

橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 它具有生津止咳的作用， 用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效， 用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用， 適於肺熱咳嗽之症。 橘子性平和， 因此， 即使病人也可適當食用。 通常選擇中等偏小， 果形端正， 表面光滑且上面的油胞點細密的較好。

因此， 秋天多吃以上這些食物能促進秋季健康， 滋補養生， 健康過秋天。