餅乾這種零食是很多人愛吃的。 要是我們自己家有一些可以製作的工具的話， 我們是可以在家做餅乾的。 當然要想很好的製作餅乾的話， 我們首先要認識一下做餅乾的麵粉的。 只有原材料足夠好， 我們才能做出比較好吃的餅乾。 那麼到底做餅乾用什麼麵粉?
做餅乾一般需要有烤爐， 而麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油(牛油)是必備的原料。 如果想餅乾好看， 還需要準備一些餅乾模具。 個人覺得下面的方法不錯， 要準備的東西不多， 不過很考耐心。
微波爐烤餅乾 (貌似梳打餅)的做法：
原料： 麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖
輔料： 花生醬
製作過程：
1、把一塊黃油放在微波爐中化了， 倒入雞蛋中打散起泡。
2、放麵粉， 用加入發酵粉， 用雞蛋液揉面， 加入糖調味， 如果太幹加入部分牛奶
3、把麵粉放在一邊十分鐘， 準備面板和擀麵杖， 把發好的麵粉加入花生醬擀平
4、用酒杯把面餅壓出圓形， 如果有模具可以選擇其他形狀。
5、在烤盤底下塗上黃油， 在壓好面餅上塗上黃油
6、放在微波爐中， 混合功能(微烤混合)3分鐘， 然後， 翻面再烤2分鐘
注意:黃油要足夠， 面餅要擀的薄， 這樣烤出來的才脆,在託盤的上面抹上黃油， 餅乾上也要有， 烤的時間不要太長， 容易糊。 中間最好翻面。
通過以上的知識， 我們認識到餅乾選擇的麵粉以及餅乾的做法。 要是在家做出的餅乾不好吃的話，
