水果是生活中人們都會吃的食物， 但是你注意過吃完之後的水果皮嗎？它們的功效是你意想不到的哦！下面就隨小編來共同瞭解一下吧。
一、冬瓜皮
冬瓜皮是寶。 其性甘而微寒， 冬瓜， 產於夏季， 從食物的性質來說， 冬瓜屬性微寒， 具有利水化濕的功效。 歷代本草也有記載， 都說能治腫脹、消熱毒、利小便。 現代藥理學研究：冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C。
中醫認為冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑的作用。 臨床上常可用來治療水腫， 可與紅小豆一起煮爛， 加入適量紅糖， 食豆服湯。 冬瓜皮還具有清熱解暑的作用。
冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效， 可用於腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。 用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣， 又治腳臭， 一舉兩得。
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質， 還含多種揮發性營養成分。 它能利水消腫， 對糖尿病人更有好處。 因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。
二、西瓜皮
西瓜皮相信大家都不陌生， 尤其在夏天， 路上、垃圾堆到處可見隨手亂扔的西瓜皮， 其實西瓜皮對我們有一定的幫助。 西瓜皮中含有豐富的維生素C和維生素E,因此， 將它洗淨切絲後烹飪食用， 不僅幫助我們補充大量的營養素， 還可以延緩衰老。
曬乾後的西瓜皮可製成中藥“西瓜翠衣”，
另外， 西瓜皮還可以用於外敷， 將西瓜皮搗成泥敷臉， 十五分鐘後洗淨， 皮膚會變得光滑細嫩、晶瑩剔透， 經常使用可以達到美顏祛皺的效果， 使人顯得更加年輕。
西瓜皮解暑清熱、開胃生津， 其含糖不多， 適於各類人群食用。
1．壯陽
西瓜皮切絲， 開水焯後撈出， 與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
2．暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克， 鮮荷葉60克洗淨， 海蜇200克， 西瓜皮500克，
3．健脾消暑
新鮮西瓜皮100克， 大棗10枚， 共煎湯， 每日當茶飲。
4．夏季痤瘡
綠豆100克， 加水1500毫升， 煮湯， 沸後約10分鐘去綠豆， 將洗淨的西瓜皮500克放入再煮， 煮沸後冷卻。
飲湯， 一日數次。
方中綠豆甘涼， 可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒， 可清熱解暑、除煩止渴。
5．消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條， 入水煮沸， 加番茄、雞蛋和調料， 喝湯食瓜皮。
三、橘子皮
又名陳皮， 中醫認為陳皮辛苦性溫， 具有理氣調中、燥濕化痰的功效， 特別適合寒濕中阻之脾胃氣滯者。 經常腹脹者可取陳皮10克， 生薑30克， 大棗5枚。 水煎代茶飲。 橘皮陳者為佳， 吃完橘子後， 可將橘皮陰乾後裝入兩層塑膠袋中，
將橘子皮曬乾後泡水喝， 可以治療咳嗽， 另外， 可以將橘子皮放在水中浸泡， 用來洗頭， 可以讓頭髮變得光滑柔軟， 建議頭髮乾枯的人可以有橘子皮洗頭， 一周後就會有明顯的效果。 橘子皮煮水還可以用來洗臉， 不僅會使皮膚變得白嫩， 而且使肌膚富有彈性。
陳皮茶做法
將幹橘子皮10克洗淨， 撕成小塊， 放入茶杯中， 用開水沖入， 蓋上杯蓋燜10分鐘左右， 然後去渣， 放入少量白糖。 稍涼後， 放入冰箱中冰鎮一下更好。 常飲此茶， 既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 每次2~3次， 適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
四、蘋果皮
很多人吃蘋果時都喜歡將蘋果皮去掉， 其實蘋果皮對人體有很多幫助， 蘋果皮中含有大量的果膠和纖維， 可以促進腸胃蠕動， 同時可以減少便秘的發生。
另外， 蘋果皮中還含有豐富的維生素C和花青素， 它們具有很強的抗氧化作用， 可以幫助人們延緩衰老。 建議大家一定要將蘋果洗淨， 以免有農藥殘留， 食用後出現身體異常， 影響身體健康。
總結一下蘋果皮的功效：
1.蘋果皮中膳食纖維最多。 一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。 而削皮後， 蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。
2.蘋果皮中維生素最多。 中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。 削皮之後， 蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。
3.蘋果連皮吃保護肺臟。美國《健康》雜誌刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受污染物侵害。每週至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。
4.蘋果連皮吃保護記憶力。一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病(老年癡呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助於保護記憶力。
5.蘋果皮具有防癌功效。美國《農業與食品化學》雜誌刊登康奈爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。
五、石榴皮
中醫認為石榴皮具有澀腸止瀉、殺蟲、收斂止血的作用。臨床上常用於治療久瀉、久痢、蟲積腹痛、崩漏便血。臨床研究表明，石榴皮濃煎頓服，或用石榴皮煎湯濃縮，烘乾製成片劑，口服治療急性菌痢72例，治癒率95.8%。
六、香蕉皮
皮膚瘙癢是一件最讓人頭疼的事情，尤其是皮膚比較差，容易引起皮膚病的人。皮膚瘙癢可以用香蕉皮治療，香蕉皮中含有的蕉皮素，可以幫助緩解瘙癢，同時還可以抑制細菌的生長繁殖，對治療皮膚瘙癢和其他皮膚疾病都有很好的幫助。
用新鮮 、熟透的香蕉皮若干，文火煎湯口服輔助降低高血壓有一定作用。香蕉皮中含有香蕉素,可以抑制由真菌或細菌所引起的皮膚瘙癢、牛皮癬、花斑 癬等皮膚病。將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。
將香蕉皮塗抹在皮膚瘙癢的地方，幾分鐘後就可以緩解瘙癢，經常塗擦不僅讓皮膚變得白淨嫩滑，還可以防止皮膚瘙癢等疾病的發生。香蕉皮最好選擇新鮮的，這樣塗擦皮膚瘙癢會更加有效。
七、土豆皮
土豆皮對輕度小面積燙傷有一定的治療作用，使用時應將新鮮土豆洗乾淨,放入沸水中煮 20～25分鐘，在無菌條件下，把土豆皮剝下，再把土豆皮截得與傷口一樣大小敷在傷口上面，最後用消毒紗布及繃帶固定紮緊，用1周左右，即可見效，此方對淺度、小面積燙傷有一定效果。
八、生薑皮
中醫認為生薑皮具有和脾行氣消腫的作用，可用於水腫小便不利的治療。一般煎服，3～10克.
九、檸檬皮
檸檬是我們經常食用的水果，它對人體有很多益處，檸檬皮也不例外，在洗澡時將檸檬皮放在浴缸中，然後倒入熱水，浸泡十分鐘後，然後再洗澡，洗完澡後身上有淡淡的清新檸檬味道，而且肌膚會變得白嫩絲滑。
另外，將檸檬皮放在手上擦拭，不僅可以讓手變得嫩滑，還可以防止手被凍裂，尤其是在冬天使用，效果會更加明顯。現在有很多女孩都喜歡美甲，建議愛美甲的美眉可以用檸檬皮擦指甲，既不傷手還可以讓指甲變得潔白透亮。
十、柚子皮
柚子皮中含有大量的黃酮類物質，它可以幫助人體抗炎殺菌，將柚子皮放在臉上揉搓，可以有效去除油脂，同時抑制痘痘的生長，長期下去還可以去除臉上的痘印。
另外，柚子皮的吸附功能很強大，可以將柚子皮放在有異味的地方，例如廚房、冰箱等，不僅可以將異味去除，還可有保持空氣清新。將柚子皮曬乾後磨成粉，放在袋子中掛衣櫃裡，可以讓衣櫃保持清新，還可以幫助殺去衣物上的細菌。
十一、番茄皮
番茄皮預防癌症。番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。
十二、梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自製泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
十三、茄子皮
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮後不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。
3.蘋果連皮吃保護肺臟。美國《健康》雜誌刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受污染物侵害。每週至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。
4.蘋果連皮吃保護記憶力。一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病(老年癡呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助於保護記憶力。
5.蘋果皮具有防癌功效。美國《農業與食品化學》雜誌刊登康奈爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。
五、石榴皮
中醫認為石榴皮具有澀腸止瀉、殺蟲、收斂止血的作用。臨床上常用於治療久瀉、久痢、蟲積腹痛、崩漏便血。臨床研究表明，石榴皮濃煎頓服，或用石榴皮煎湯濃縮，烘乾製成片劑，口服治療急性菌痢72例，治癒率95.8%。
六、香蕉皮
皮膚瘙癢是一件最讓人頭疼的事情，尤其是皮膚比較差，容易引起皮膚病的人。皮膚瘙癢可以用香蕉皮治療，香蕉皮中含有的蕉皮素，可以幫助緩解瘙癢，同時還可以抑制細菌的生長繁殖，對治療皮膚瘙癢和其他皮膚疾病都有很好的幫助。
用新鮮 、熟透的香蕉皮若干，文火煎湯口服輔助降低高血壓有一定作用。香蕉皮中含有香蕉素,可以抑制由真菌或細菌所引起的皮膚瘙癢、牛皮癬、花斑 癬等皮膚病。將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。
將香蕉皮塗抹在皮膚瘙癢的地方，幾分鐘後就可以緩解瘙癢，經常塗擦不僅讓皮膚變得白淨嫩滑，還可以防止皮膚瘙癢等疾病的發生。香蕉皮最好選擇新鮮的，這樣塗擦皮膚瘙癢會更加有效。
七、土豆皮
土豆皮對輕度小面積燙傷有一定的治療作用，使用時應將新鮮土豆洗乾淨,放入沸水中煮 20～25分鐘，在無菌條件下，把土豆皮剝下，再把土豆皮截得與傷口一樣大小敷在傷口上面，最後用消毒紗布及繃帶固定紮緊，用1周左右，即可見效，此方對淺度、小面積燙傷有一定效果。
八、生薑皮
中醫認為生薑皮具有和脾行氣消腫的作用，可用於水腫小便不利的治療。一般煎服，3～10克.
九、檸檬皮
檸檬是我們經常食用的水果，它對人體有很多益處，檸檬皮也不例外，在洗澡時將檸檬皮放在浴缸中，然後倒入熱水，浸泡十分鐘後，然後再洗澡，洗完澡後身上有淡淡的清新檸檬味道，而且肌膚會變得白嫩絲滑。
另外，將檸檬皮放在手上擦拭，不僅可以讓手變得嫩滑，還可以防止手被凍裂，尤其是在冬天使用，效果會更加明顯。現在有很多女孩都喜歡美甲，建議愛美甲的美眉可以用檸檬皮擦指甲，既不傷手還可以讓指甲變得潔白透亮。
十、柚子皮
柚子皮中含有大量的黃酮類物質，它可以幫助人體抗炎殺菌，將柚子皮放在臉上揉搓，可以有效去除油脂，同時抑制痘痘的生長，長期下去還可以去除臉上的痘印。
另外，柚子皮的吸附功能很強大，可以將柚子皮放在有異味的地方，例如廚房、冰箱等，不僅可以將異味去除，還可有保持空氣清新。將柚子皮曬乾後磨成粉，放在袋子中掛衣櫃裡，可以讓衣櫃保持清新，還可以幫助殺去衣物上的細菌。
十一、番茄皮
番茄皮預防癌症。番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。
十二、梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自製泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
十三、茄子皮
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮後不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。
