春季多吃哪些食物防便秘

1、黑木耳：腸清潔“鐘點工”

黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點工， 其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力， 可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質， 比如灰塵與雜質， 並將其集中起來排出體外， 起到清潔血液和洗滌腸道的作用。

清腸防便秘吃法：涼拌法就可將黑木耳的營養發揮到最佳：把泡發好的黑木耳撕成小片， 並將青紅椒和胡蘿蔔切絲， 與黑木耳一起焯熟， 晾涼後按照個人的口味均勻攪拌即可。

2、海帶：腸蠕動“加速器”

中醫專家指出， 海帶屬於鹼性食物， 富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，

並防止血液酸化， 有助於潤腸通便， 而且熱量很低， 膳食纖維豐富， 能加速腸道的運動。

另外， 海帶中還含有褐藻酸， 可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力， 並將其排出體外， 在排毒減肥的同時， 起到預防白血病的作用， 一舉兩得。

清腸防便秘吃法：清蒸。 把海帶切成大片， 將豬肉餡兒加入其中， 並卷成長卷。 放入鍋中蒸煮後， 切成適合入口的小段即可享受。 這樣不會破壞海帶中的礦物質， 有效增加腸蠕動。

3、糙米：腸疏通“管道工”

糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E， 就能有效提高人體免疫力， 促進血液迴圈， 為腸道輸送源源不斷的能量。 此外， 其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素， 以及大量膳食纖維， 可以促進腸道有益菌增殖，

預防便秘和腸癌。

清腸防便秘吃法：將糙米洗淨， 在清水中浸泡兩個小時後， 瀝幹備用。 將小排骨、海米、糙米放在鍋裡， 加8杯水同煮成粥， 再均勻撒上胡椒粉即可。 每星期喝2次， 即可保證腸道吸收糙米中含有的潤腸素。

4、芹菜：腸快樂“興奮碼”

芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素， 這是一種很強的抗氧化劑， 有效抑制腸道內產生致癌物， 並加快糞便在腸內的運轉時間， 讓腸道快樂起來， 並保持健康的運動節奏。

清腸防便秘吃法：用芹菜煮湯， 再將食鹽、 牛奶、兩勺麵粉加入湯中， 開鍋即可享用。 此湯鮮美開胃、健腸， 相信你會在短時間內愛上它!

5、魔芋豆腐：腸輕盈“正能量”

減肥聖品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維， 大大促進了腸道的生理功能蠕動，

減輕了它每天要承受的“各種壓力”。 另外， 魔芋豆腐中的膳食纖維， 主要成分是葡甘露聚糖， 可以在腸壁形成保護膜， 縮短食物的停留時間， 清除腸壁廢物， 有效地讓腸道處在良性的活動狀態。

清腸防便秘吃法：將魔芋豆腐切片， 在鹽水中煮2~3分鐘撈出， 可以任意加入魚湯， 或者雞湯中， 小火慢燉， 味道愈來愈濃香， 其中的營養元素也會全部釋放出來， 被人體吸收。

6、蘋果：腸排毒“儀錶”

國外有句諺語：“An apple a day keeps doctor away!”它對與健康最顯而易見的效果是：促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠， 將腸道中的毒素降至最低;其中的可溶性纖維素， 有效增加了宿便的排出功能， 讓你告別“小腹婆”， 保證腸道迴圈正常運轉。

清腸防便秘吃法：蘋果皮中含有很多豐富的抗氧化活性的物質，

能降低腸道老化的速度。 為此， 請一定帶皮吃蘋果哦!

7、豬血：腸解毒“消化酶”

豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解後， 會產生解毒作用的物質， 當腸道內吸收到金屬微粒時， 它就會和這種物質發生反應， 並縮短其在人體內逗留的時間最終讓其直接排出體外， 將其對身體的危害降至最低。

清腸防便秘吃法：用豬血、鯽魚肉、大米煮粥， 可以放些薑絲， 去除鯽魚肉的腥味， 每天1小碗可以預防結腸癌， 並有效幫助腸道消毒。