現在種類繁多的新鮮水果讓人目不暇接。 吃水果， 在品嘗美味的同時， 還可以補充人體必需的維生素和其它營養要素。 然而， 吃多了， 也會引發一些疾病， 這就是醫學上所說的“水果病”。
橘：含有豐富的維生素C和E， 能促進消化。 但橘子吃多了， 也容易引起腹痛、腹瀉；另外， 由於橘子溫燥， 多吃之後容易“上火”， 患口舌生瘡、皮膚膿腫。 橘中所含的葉紅素， 在大量食用後， 會引起人體皮膚的黃色素沉著， 患“葉紅素皮膚病”， 很像肝炎病人的黃疸；人的牙齒也會被染黃， 叫做“果汁黃”。
柿：含有大量的水分、糖、維生素C、蛋白質等，
梨：含有豐富的維生素、糖類以及鉀、鈣等元素， 易被人體吸收， 促進食欲， 還能增加血管彈性， 使高血壓恢復正常， 對肝炎病人的肝臟也具有保護作用。 梨中果膠的含量很高， 能促進食物消化， 促進大便排泄。 但是， 梨性寒， 易致腹瀉， 兒童應少食， 尤其是大便爛的孩子不宜食用。
鳳梨：含有大量的維生素C， 有健胃、止瀉、利尿的作用。 但是， 鳳梨含有蛋白酶， 有些人食後可能會發生過敏， 出現腹痛、腹瀉、皮膚潮紅、全身發癢等症狀，
