1氣虛怕冷喝黃芪牛肉湯
除了怕冷和愛出汗外， 還往往表現為肌肉鬆軟， 體力較差， 體力勞動強度稍大就容易累。
原料：牛肉（瘦）1000克， 黃芪12克， 黨參12克， 大蔥20克， 薑15克， 料酒20克， 小蔥5克， 胡椒粉1克， 鹽10克， 味精2克。
做法：將黃芪、黨參洗淨， 裝於雙層紗布袋內封住口做成中藥包；牛肉洗淨， 切成5釐米長、3釐米寬的塊；薑、蔥洗淨；沙鍋置大火上， 倒入鮮湯2000克， 放入雞骨架， 加入牛肉塊、中藥包煮沸， 撇去浮沫；加薑、蔥、料酒， 移至小火上燉熟透；揀去中藥包、薑、蔥、雞骨架；加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
2陽虛怕冷喝乾薑肉桂羊肉湯
怕冷、手腳冰涼、精神萎靡不振， 大便稀溏， 甚至是完穀不化等症狀。
原料：羊肉150克、乾薑30克、肉桂15克。 鹽1克， 大蔥3克， 花椒粉1克。
做法：羊肉切塊， 與乾薑、肉桂共燉至肉爛， 調入鹽、蔥花、花椒面， 即可。
3血虛怕冷喝雞絲阿膠湯
面色萎黃或蒼白、乏力、四肢怕冷等症狀， 女性居多。
原料：雞胸脯肉100克， 牛奶1000克， 阿膠80克， 薑10克， 鹽2克。
做法：雞脯肉洗淨切成絲；阿膠浸透發開， 洗淨切塊， 放沸水鍋內煮2小時， 撈出瀝水；生薑洗淨， 去皮切片；雞肉絲、阿膠、薑片、鮮牛奶同放燉盅內， 蓋上盅蓋；隔水燉1小時取出， 加入精鹽調味即成。
那麼， 在冬天煲湯需要注意什麼呢？
冬天煲湯的小技巧很多人喜歡小火煲湯， 一煲就是半天， 認為這樣食物的營養才能充分溶解到湯裡。
長時間煲的湯， 雖然看上去很濃， 其實是湯中水分蒸發， 帶走了營養的精華。 因此湯2個小時以內煲好最好。
冬天怕冷的你別錯過了以上幾款湯品哦。
