孕期飲食不能隨便, 垃圾食品自然不能吃, 但營養品也不能大吃特吃。
今年是“雙春兼潤月”, 儘管我和駱樂都不是迷信的人, 但在雙方家長的一致督促下, 還是趕在元宵節前完成了終身大事。
其實, 我們倆相戀已有五六年時間, 大家也都是“奔三”的人了。 原先嫌小孩子麻煩, 礙手礙腳的, 所以一直磨蹭著不肯進圍城, 現在不得已完婚了, 思想反而倏地來了個一百八十度大轉變:我們突然非常想要一個屬於自己的孩子了!說幹就幹, 很快我們就如願以償了——那天, 當驗孕紙上緩緩地現出兩道炫目的紅杠杠時,
話雖這麼說, 但要落到實處還真有一定難度, 別的不說, 單是管好我這張嘴就不是易事。 說來也怪不好意思的, 別看我身高只有1.54米, 體重卻一點不含糊——足足62.5公斤!平時我就是個出了名的“食品回收站”:雞鴨鵝、魚蝦蟹, 逮著什麼吃什麼;酸的麻的辣的, 照單全收;煎炒蒸燉, 來者不拒, 總之, 凡能吃的, 沒有不愛。 自打懷孕後, 在吃的方面, 我更是多了一個絕好的理由——我現在供應的可是兩個人的營養呀, 理所當然要多吃啦。 於是, 除了摒棄可能影響寶寶健康的可樂、咖啡、薯片、巧克力之類的垃圾食品外,
對於我的美食養胎計畫, 婆婆表示百分百支持。 她說自己生了兩個孩子, 懷大伯的時候, 家裡條件不好, 營養跟不上, 大伯出生時瘦得跟小貓似的, 後來身子骨一直很弱, 還經常愛生病;到懷駱樂那會, 家裡經濟相對寬裕了, 懷孕時吃了很多好東西, 所以駱樂出生時又胖又白的, 身體也一直很好。 兩相對比, 她總結出一條經驗:要想寶寶健康成長, 孕期營養一定要好, 一句話——得儘量多吃!於是, 從我宣佈懷孕之日起, 婆婆這個後勤部長就開始樂呵呵地為這樁廚事忙活了。 為此, 她制訂了一整套詳盡的孕期膳食計畫:孕婦吃的是兩個人的飯, 一日三餐是明顯不夠的,
對此, 我自然是遵命而行。 說來也怪, 別人剛懷孕時常會噁心、想吐、沒胃口, 只想吃酸的, 而我卻完全沒有這些感覺, 相反, 在眾多美食誘惑下, 我食欲大增, 恨不能再長出一個胃來。 於是, 懷孕之初, 在婆婆的大包大攬和眾多美食的夾攻下, 我整個大了一圈, 以至到孕三個月時, 別人見我都說:怎麼看起來像五六個月大呀?將來肯定是個大胖小子喲。
可是, 到懷孕三個多月去醫院檢查時, 我再也笑不出來了。 那時我的體重已達71公斤, 醫生說, 我的體重嚴重超標, 寶寶也比正常胎齡的胎兒要大, 如果我再不控制飲食, 體重增加過多, 很容易出現巨大兒、羊水過多等問題;分娩時也可能會因為胎兒過大, 增加手術助產的機會;母嬰出血、感染等情況也會隨之增加;產後更可能出現哺乳延遲, 甚至回奶, 這些對母體以及新生兒都是十分不利的。 接著, 醫生又為我出謀獻策, 耐心教我如何合理安排此後的孕期飲食。 像每日餐次多少, 每頓吃些什麼, 飲食品種如何搭配,
至此, 始知後悔的我心裡才稍稍安定下來, 內心不禁生出“早知如此, 何必當初”的感慨:是啊, 要能早點知道這些知識就好了。
醫生點評:吃好、營養好, 才能孕育一個聰明健康的寶寶, 這在民間早已成為共識。 對於懷孕的女子, 有經驗的老人家總是不忘叮囑:現在是“一人吃兩人補”了, 所以得儘量多吃。 其實, 這種善意對孕婦有時是種錯誤。
我們知道, 孕期大致可分為早、中、晚三期, 在各期裡, 胚胎、胎兒的生長發育各不一樣, 而准媽媽的口味、食欲、體重變化也都不同, 因而對營養的要求和膳食的安排理應有所差別。 如果不遵循規律,都像上文提到的准媽媽一樣,對膳食營養囫圇吞棗、什麼都吃,很容易造成孕婦體重增長過快,胎兒體重過高,導致難產等危險發生。
故針對妊娠各期的特點及需要,提出建議如下:
孕早期:想吃就吃,少量多餐
孕婦在孕早期(0~12周),體重一般增加1~2千克,所需營養與孕前沒有太大差別,也就是說,此期間孕婦食量與孕前基本持平,或者稍微增加即可。但值得注意的是,在這個階段,許多孕婦會有輕重不一的妊娠反應,飲食習慣亦可能因此有所改變。所以,膳食上應特別注意餐次安排和口味選擇。
①選擇促進食欲的食物。飯菜味道不論酸、辣、鹹、淡,都要迎合孕婦的喜好,不要忌口太多,目的就是要保證充足的營養。
②選擇容易消化的食物,如粥、麵包幹、饅頭、餅乾等。
③想吃就吃,少量多餐。特別是妊娠反應較重的孕婦,不要拘泥於進食時間,什麼時候想吃就吃。比如睡前和晨起時,可坐在床上吃點餅乾或麵包。
④每天攝入400~600微克的葉酸。葉酸攝入不足,對妊娠有多種負面影響,包括胎盤早剝、寶寶出生低體重和神經管畸形等。故富含葉酸的食物,如動物肝臟、綠葉蔬菜、蛋黃、豆類(其中肝臟、豆類吸收率較高)等,應適量進食。
⑤對於傳統的滋補品,如人參、鹿茸等,應根據個人體質,在專業人員指導下食用;而那些營養價值低,又可能有致癌或其他危害的食品,如油炸、醃制、熏烤、方便類食品等,應少吃或不吃。
孕晚期:營養全面,控制體重
孕晚期(28周之後),孕婦子宮增大,胎兒生長迅速、細胞體積速增、大腦發育加快,此時,膳食熱量,優質蛋白質,維生素A、C、B12,以及其他B族維生素,葉酸等的供給都必須增加。
①主食除大米、白麵外,還應攝入一定量的小米、玉米之類的粗糧和雜糧;保證瘦肉、魚、蛋、奶等富含優質蛋白質的動物性膳食;講究主、副食搭配;每日喝牛奶;經常食用水產品和海產品;植物性食物首選豆類及其製品、綠葉蔬菜等。
②為避免胎兒神經管畸形和發生巨幼紅細胞貧血,孕婦宜經常食用動物內臟,多食用新鮮蔬菜和水果,以及海帶、紫菜、海產品等富含碘的食物。
③控制體重。妊娠末期,食量不可過多,以免造成胎兒過度增長。此期,孕婦體重一般每月增加1.5~2千克,每週增加0.4千克,孕前體重較低者每週增加0.5千克,超重者每週增加0.3千克為宜。整個孕期,孕婦體重增重在9~13千克最適宜(增重過少,提示營養不足;增重過多,則可能是營養過剩)。
④臨產前宮縮疼痛,出汗多,體力消耗大,應保證孕婦吃好、睡好,多吃水果和易消化又能產生熱量的食品,如大米粥、小米粥、麵條、豆漿、蛋羹、紅棗湯、桂圓湯等。
孕中期(13~27周),胎兒生長發育開始加快,孕婦早孕反應消失,食欲增加,對營養的要求自然水漲船高,此時,膳食應講求量多而質優。
①多選擇含鈣豐富的食物。乳類及其製品是最佳的天然補鈣食物,孕婦宜每日進食乳類及其製品至少250毫克。蝦片、芝麻醬、豆類及其製品,含鈣量亦比較豐富,可以經常食用。此外,孕婦還應多接觸戶外陽光,以促進體內產生維生素D,幫助鈣質吸收。
②多食用含鐵豐富的食物,如動物肝臟和全血等。
③保證適量的必需脂肪酸攝入。豆油、菜油等植物油和核桃仁等堅果,含有豐富的必需脂肪酸,有利於孕婦體內生成ARA(花生四烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸),宜適當進食,以促進胎兒腦神經細胞的發育。
④多進食新鮮蔬菜和水果,以保證維生素和礦物質的供應。
為保證孕婦攝入足夠的食物,烹調加工上也要多下工夫,以儘量滿足孕婦口味,並提倡少食多餐,每日4~5餐為佳。而刺激性強的食物,如濃茶、濃咖啡、辣椒等,應儘量避免。同時應注意控制鹽分和水分的攝入,以免造成浮腫。
適當運動,貫穿全程
孕婦堅持每天進行適當的運動,不但有助於增強食欲,促進營養吸收,避免體重過度增加,還可增強體質,鍛煉身體肌群和骨盆關節等,為日後順利分娩創造條件,同時也可以增強胎兒的免疫力。
當然,孕婦畢竟不同于一般人,其特殊的生理特點決定了孕期運動必須適量有度,不可蠻幹。例如,孕婦每天在完成例行工作和簡單家務活之後,可選擇做10分鐘的孕婦體操,或慢步走半小時。再如,在孕早期,可參加一些不太劇烈的活動。到了妊娠中晚期,可選擇一些節奏緩慢的運動項目,如打太極拳、散步等。
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如果不遵循規律,都像上文提到的准媽媽一樣,對膳食營養囫圇吞棗、什麼都吃,很容易造成孕婦體重增長過快,胎兒體重過高,導致難產等危險發生。故針對妊娠各期的特點及需要,提出建議如下:
孕早期:想吃就吃,少量多餐
孕婦在孕早期(0~12周),體重一般增加1~2千克,所需營養與孕前沒有太大差別,也就是說,此期間孕婦食量與孕前基本持平,或者稍微增加即可。但值得注意的是,在這個階段,許多孕婦會有輕重不一的妊娠反應,飲食習慣亦可能因此有所改變。所以,膳食上應特別注意餐次安排和口味選擇。
①選擇促進食欲的食物。飯菜味道不論酸、辣、鹹、淡,都要迎合孕婦的喜好,不要忌口太多,目的就是要保證充足的營養。
②選擇容易消化的食物,如粥、麵包幹、饅頭、餅乾等。
③想吃就吃,少量多餐。特別是妊娠反應較重的孕婦,不要拘泥於進食時間,什麼時候想吃就吃。比如睡前和晨起時,可坐在床上吃點餅乾或麵包。
④每天攝入400~600微克的葉酸。葉酸攝入不足,對妊娠有多種負面影響,包括胎盤早剝、寶寶出生低體重和神經管畸形等。故富含葉酸的食物,如動物肝臟、綠葉蔬菜、蛋黃、豆類(其中肝臟、豆類吸收率較高)等,應適量進食。
⑤對於傳統的滋補品,如人參、鹿茸等,應根據個人體質,在專業人員指導下食用;而那些營養價值低,又可能有致癌或其他危害的食品,如油炸、醃制、熏烤、方便類食品等,應少吃或不吃。
孕晚期:營養全面,控制體重
孕晚期(28周之後),孕婦子宮增大,胎兒生長迅速、細胞體積速增、大腦發育加快,此時,膳食熱量,優質蛋白質,維生素A、C、B12,以及其他B族維生素,葉酸等的供給都必須增加。
①主食除大米、白麵外,還應攝入一定量的小米、玉米之類的粗糧和雜糧;保證瘦肉、魚、蛋、奶等富含優質蛋白質的動物性膳食;講究主、副食搭配;每日喝牛奶;經常食用水產品和海產品;植物性食物首選豆類及其製品、綠葉蔬菜等。
②為避免胎兒神經管畸形和發生巨幼紅細胞貧血,孕婦宜經常食用動物內臟,多食用新鮮蔬菜和水果,以及海帶、紫菜、海產品等富含碘的食物。
③控制體重。妊娠末期,食量不可過多,以免造成胎兒過度增長。此期,孕婦體重一般每月增加1.5~2千克,每週增加0.4千克,孕前體重較低者每週增加0.5千克,超重者每週增加0.3千克為宜。整個孕期,孕婦體重增重在9~13千克最適宜(增重過少,提示營養不足;增重過多,則可能是營養過剩)。
④臨產前宮縮疼痛,出汗多,體力消耗大,應保證孕婦吃好、睡好,多吃水果和易消化又能產生熱量的食品,如大米粥、小米粥、麵條、豆漿、蛋羹、紅棗湯、桂圓湯等。
孕中期(13~27周),胎兒生長發育開始加快,孕婦早孕反應消失,食欲增加,對營養的要求自然水漲船高,此時,膳食應講求量多而質優。
①多選擇含鈣豐富的食物。乳類及其製品是最佳的天然補鈣食物,孕婦宜每日進食乳類及其製品至少250毫克。蝦片、芝麻醬、豆類及其製品,含鈣量亦比較豐富,可以經常食用。此外,孕婦還應多接觸戶外陽光,以促進體內產生維生素D,幫助鈣質吸收。
②多食用含鐵豐富的食物,如動物肝臟和全血等。
③保證適量的必需脂肪酸攝入。豆油、菜油等植物油和核桃仁等堅果,含有豐富的必需脂肪酸,有利於孕婦體內生成ARA(花生四烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸),宜適當進食,以促進胎兒腦神經細胞的發育。
④多進食新鮮蔬菜和水果,以保證維生素和礦物質的供應。
為保證孕婦攝入足夠的食物,烹調加工上也要多下工夫,以儘量滿足孕婦口味,並提倡少食多餐,每日4~5餐為佳。而刺激性強的食物,如濃茶、濃咖啡、辣椒等,應儘量避免。同時應注意控制鹽分和水分的攝入,以免造成浮腫。
適當運動,貫穿全程
孕婦堅持每天進行適當的運動,不但有助於增強食欲,促進營養吸收,避免體重過度增加,還可增強體質,鍛煉身體肌群和骨盆關節等,為日後順利分娩創造條件,同時也可以增強胎兒的免疫力。
當然,孕婦畢竟不同于一般人,其特殊的生理特點決定了孕期運動必須適量有度,不可蠻幹。例如,孕婦每天在完成例行工作和簡單家務活之後,可選擇做10分鐘的孕婦體操,或慢步走半小時。再如,在孕早期,可參加一些不太劇烈的活動。到了妊娠中晚期,可選擇一些節奏緩慢的運動項目,如打太極拳、散步等。
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