山藥是大家喜愛吃的食物， 它不僅經常被放到粥裡一起煮， 還能當蔬菜下火鍋。 然而山藥時種比較難處理的食材， 因為山藥削後， 它皮裡的皂角素會使手變得很癢。 很多人手足無措， 不知道如何止癢。 下面小編就來把止癢方法跟大家分享一下， 大家可以記下來， 下次遇到就知道怎麼做了。
在刮皮時， 山藥、芋頭會滲出一種乳白色的汁液， 這種粘液是植物堿， 具有很強的刺激性， 手接觸了， 會產生癢的感覺， 用水洗也無濟於事， 實驗證明， 這種致癢物質——皂角甙， 只有遇熱才能被破壞。
止癢的方法
1、可以把手仔細洗乾淨，
2、用木材燒飯的朋友可以可以在火上烤一下手， 反復翻動手掌， 讓手部受熱， 沒有火的朋友就燒一盆熱水， 把手放在熱水裡泡5分鐘， 溫度越高越好， 但必須是你能接受的溫度， 以免燙傷。
3、用清水把手洗乾淨， 然後抹幹水漬， 搽上一點風油精並加以輕輕擦拭， 稍後癢感就會消失。
4、用手洗米， 把手放在大米里反復的搓， 這樣能緩解瘙癢感。
5、用肥皂洗手， 然後擦些白酒在手上， 讓它自己揮發， 揮發後再用肥皂洗手， 也可止癢。
以上介紹的方法都是削山藥以後出現手癢的解決方法， 其實只要我們在削山藥前就做好準備， 避免接觸粘液就不會讓自己的手癢得難受， 大家可以在削皮前戴上一次性的手套， 沒有手套可以先倒點醋在手上， 搓一搓再削皮， 粘液沾不到手也就不會手癢了。
