銀屑病的飲食觀

銀屑病患者的飲食問題， 長期以來， 眾說不一。 在中醫界有學者認為銀屑病是“血中有熱”之故， 在治療上多以“清熱涼血”法為主， 故主張所有的辛辣類蔬菜及魚蝦肉食類均應忌口。 筆者認為， 一概而論的嚴格忌口， 不僅不能減輕病情而且不利於銀屑病患者的康復。 這是因為銀屑病在臨床上的一個典型特徵， 就是皮損病變部位周而復始的脫落皮屑， 人體中的微量元素隨之丟失。 如果不從飲食方面給予足夠的補充， 久之就會造成機體微量元素失調、臟腑功能衰竭、引起其它合併症， 從而使銀屑病治療更加困難。

從中醫學理論來講， 銀屑病是由於環境、情緒、病灶等諸多因素造成人體免疫功能下降、臟腑代謝功能失調、皮膚脈絡微循環障礙， 使機體應排泄的內毒素積聚於皮膚而發病。 病理上血熱是假像， 血瘀是實質。 主張忌口的學者認為食用含辛辣類蔬菜及魚蝦肉類食物後， 會助長血熱而加重病情。 但不能因為怕“熱”而不供給機體正常所需的營養。 辣椒、蔥、蒜、香菜等辛辣類蔬菜， 除了含有豐富的微量元素外， 還有一個更重要的功能， 就是促進機體汗腺分泌， 及時排泄體內有害致病物質。 中醫有個治療原則叫做“病在肌膚， 汗而發之”。 同時現代醫學已經證明了， 魚蝦類食物含有特殊的氨基酸及蛋白類物質， 這些物質是維持機體運動不可缺少的元素。

我所在20餘年的銀屑病臨床治療上， 採用“溫陽強腎、活血化瘀、解表消斑”的治療原則。 在運用純中藥製劑“七仙消銀丸”治療的基礎上， 讓患者由忌口變為暢口， 並有意識多食用辛辣類蔬菜及魚蝦類食物以配合治療， 收到了很好的效果， 而且還消除了患者這也不敢吃， 哪也不敢吃的顧慮， 更有益於健康。

但是任何事物都不是絕對的， 有個別患者食用辛辣蔬菜類和魚蝦類中某種食物後病情加重， 這多與機體差異引起過敏反應有關， 這類患者則應相應忌口。 血脂較高的患者， 應低脂飲食， 多食蔬菜果類。 同時暴飲暴食對健康有損無益， 銀屑病患者更應避免。 正常的食用營養豐富、含能量較高的食品 ， 對銀屑病有促進皮損消退的作用。