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世界盃看球喝啤酒 啤酒搭配很重要

引爆全球的巴西世界盃正在如火如荼地進行著, 很多球迷會選擇喝啤酒作為看球的消遣。 單喝啤酒有點悶, 人們通常會加點下酒菜, 但是並不是任何東西都可以跟啤酒搭配在一起。

1、不宜同吃熏烤食品

喝啤酒後血液中的鉛含量增加, 鉛可與熏烤食品中的有害物質結合為致癌物質。

2、不宜同食海鮮

食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風症, 易發生尿路結石。 原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分, 而啤酒中富含的維生素b1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑, 會使血中的尿酸含量增加。 一旦尿酸不能及時排出體外時,

就會使人出現痛風或形成結石。

3、不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同, 原料也不一樣, 成分不能互相溶解。 若啤酒和白酒混喝, 就會加速白酒中的酒精在全身的滲透, 對肝、胃、腸、腎等器官發生強烈的刺激和傷害, 也影響體內消化酶的產生, 使胃酸分泌減少, 加速酒精中毒。

一般來說, 不建議空腹喝啤酒。 不同的啤酒也有不同的搭配。

1、順口的淡啤酒, 氣味不具有刺激性——魚類, 漢堡, 咖哩。

2、麥芽淡啤酒:有微微水果味的淡啤酒——沙拉, 魚類, 豬肉, 漢堡。

3、皮爾森啤酒:酒體較清澄, 有濃厚的麥芽味——清湯類, 比薩, 魚類。

4、英式黃啤酒:順口味醇, 帶有核果味的啤酒——雞肉, 沙拉, 豬肉。

5、烈性黑啤酒:酒體不透明, 濃烈且帶有巧克力味——口味濃厚的甜點或肉類。

相關用戶問答
  • 1回答

    腎結石可以喝啤酒不

    腎結石患者不能喝啤酒。有人認為啤酒能利尿,可防止尿結石的發生。其實,釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質,他們相互作用,可使人體內的尿酸增加,成為腎結石的重要誘因。 [詳細答案]

  • 1回答

    吃海鮮能喝啤酒嗎

    你好 海鮮是高蛋白、低脂肪的食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中... [詳細答案]

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