引爆全球的巴西世界盃正在如火如荼地進行著, 很多球迷會選擇喝啤酒作為看球的消遣。 單喝啤酒有點悶, 人們通常會加點下酒菜, 但是並不是任何東西都可以跟啤酒搭配在一起。
1、不宜同吃熏烤食品
喝啤酒後血液中的鉛含量增加, 鉛可與熏烤食品中的有害物質結合為致癌物質。
2、不宜同食海鮮
食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風症, 易發生尿路結石。 原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分, 而啤酒中富含的維生素b1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑, 會使血中的尿酸含量增加。 一旦尿酸不能及時排出體外時,
3、不宜和白酒混喝
各種酒的釀造方法不同, 原料也不一樣, 成分不能互相溶解。 若啤酒和白酒混喝, 就會加速白酒中的酒精在全身的滲透, 對肝、胃、腸、腎等器官發生強烈的刺激和傷害, 也影響體內消化酶的產生, 使胃酸分泌減少, 加速酒精中毒。
一般來說, 不建議空腹喝啤酒。 不同的啤酒也有不同的搭配。
1、順口的淡啤酒, 氣味不具有刺激性——魚類, 漢堡, 咖哩。
2、麥芽淡啤酒:有微微水果味的淡啤酒——沙拉, 魚類, 豬肉, 漢堡。
3、皮爾森啤酒:酒體較清澄, 有濃厚的麥芽味——清湯類, 比薩, 魚類。
4、英式黃啤酒:順口味醇, 帶有核果味的啤酒——雞肉, 沙拉, 豬肉。
5、烈性黑啤酒:酒體不透明, 濃烈且帶有巧克力味——口味濃厚的甜點或肉類。