啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分， 稱為“液體麵包”， 適量飲用， 增進食欲、促進消化和消除疲勞均有一定效果。
但近年的醫學研究發現， 如果人們長期大量飲用啤酒， 會對身體造成損害， 專家稱之為“啤酒病”。
啤酒喝多了可能會帶來的七個困擾：
啤酒心：在酒類飲料中， 啤酒的酒精含量最少， 一升啤酒的酒精含量相當於一兩多白酒的酒精含量， 所以許多人把啤酒當作消暑飲料。
但如果無節制地濫飲， 體內累積的酒精就會損壞肝功能， 增加腎臟的負擔， 心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤， 使心肌功能減弱， 引起心動過速；加上過量液體使血循環量增多而增加心臟負擔， 致使心肌肥厚、心室體積擴大， 形成“啤酒心”。 長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
啤酒肚：由於啤酒營養豐富、產熱量大， 長期大量飲用會造成體內脂肪堆積， 致使大腹便便， 形成“啤酒肚”。 從而易導致血脂、血壓升高。
結石和痛風：有關資料還表明， 萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者， 大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。
這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等， 它們相互作用， 能使人體中的尿酸量增加一倍多， 不但促進膽腎結石形成， 而且可誘發痛風症。
胃腸炎：大量飲用啤酒， 使胃黏膜受損， 造成胃炎和消化性潰瘍， 出現上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等症狀。
癌症：飲啤酒過量還會降低人體反應能力。 美國癌症專家發現， 大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍。
鉛中毒：啤酒釀造原料中含有鉛， 大量飲用後， 血鉛含量升高， 使人智力下降， 反應遲鈍， 嚴重者損害生殖系統；老年易致老年性癡呆症。
合理飲用啤酒：適量適溫
首先應適量。 成人每次飲用量不宜超過300毫升（不足一易開罐量）， 一天不超過500毫升（一啤酒瓶量）， 每次飲用100~200毫升更為適宜。 其次是適溫。
飲用啤酒最適宜的溫度在12℃~15℃，此時酒香和泡沫都處於最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。再者不宜與醃熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。
飲用啤酒最適宜的溫度在12℃~15℃，此時酒香和泡沫都處於最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。再者不宜與醃熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。