冬天吃點辣椒， 具有散寒、開胃的作用， 而身體瘦弱的人大多陰虛火旺， 吃多了辣椒更容易上火， 傷陰耗氣， 無異於火上澆油。 陰虛的人常常表現為咽幹、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒， 如果多吃辣椒， 不僅會使上述症狀加重， 而且容易導致出血、過敏和炎症， 嚴重時還會發生瘡癰感染等。 除了瘦人不宜多吃辣椒外， 患有以下疾病者更要少吃辣椒：
一、痔瘡患者。 痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物， 會刺激胃腸道， 使痔瘡疼痛加劇， 甚至導致出血等症狀。 痔瘡患者應多飲水， 多吃水果， 少吃或不食辣椒。
二、眼病患者。 患有紅眼病、角膜炎等眼病的人吃辣椒會加重病情。 在治療過程中， 大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品， 也會影響療效。
三、慢性膽囊炎患者。 患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物， 因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用， 易造成膽囊收縮， 誘發膽絞痛。
四、腸胃功能不佳者。 吃辣椒雖能增進食欲， 但腸胃功能不佳者食用辣椒， 會使胃腸黏膜發生炎症。
五、熱症者。 有發熱、便秘、鼻衄、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者， 吃辣會加重症狀。
六、產婦。 產婦在產後一周內， 吃辣椒不但可使自己上火， 出現大便秘結等症狀， 而且還會通過乳汁對嬰兒產生不良影響， 使嬰兒內熱加重。
七、口腔潰瘍者。 患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，
八、甲亢患者。 甲亢患者常常處在高度興奮狀態， 故不宜吃辣椒等刺激性強烈的食物。 又因甲亢患者本來就容易心動過速， 食用辣椒後會使心跳更快， 加重症狀。
其實， 正常人吃辣也應有度， 應根據自己的承受力量力而行， 否則， 吃得過多同樣有害健康。
