胃穿孔這種胃病對人體的健康傷害是非常大的， 如果治療不及時還會引起併發症的出現， 這讓人們十分的痛苦， 因此很多胃穿孔患者都選擇手術治療這種疾病， 那麼胃穿孔手術後能吃些什麼呢？這是很多胃穿孔患者家屬們最為關心的話題， 下面我們就來具體的瞭解下胃穿孔手術後的飲食禁忌吧！
患者飲食禁忌要特別注意
一、忌飽食。 吃的過多， 大量的食物長時間的停留在胃裡， 胃壓力增高， 潰瘍易出血或穿破。
二、忌硬食。 過硬的食物或難消化的食物(炒豆、炒花生仁、油炸食物等)， 會對潰瘍面產生機械性磨損，
三、忌飲酒。 酒精會刺激胃粘膜血管， 使之痙攣缺血， 增加胃腸蠕動， 導致潰瘍病復發並發生出血、穿孔。
四、忌飲汽水。 溶解於汽水中的碳酸氫鈉， 能產生大量的二氧化碳氣體而增加胃腸內的壓力， 易造成胃與十二指腸球部前壁穿孔。
五、忌飲濃茶、咖啡。 慢性胃潰瘍病人不宜喝濃茶， 因為濃茶刺激胃粘膜， 胃會更疼。
六、忌過份油膩。 油煎、油炸、厚油食品往往難以消化， 加重胃負擔。
七、忌冷食。 會刺激胃酸分泌， 損傷潰瘍病灶。
八、忌情緒變化。 精神的緊張或過度疲勞， 都會引起消化功能的紊亂， 導致潰瘍病加重或復發。
九、忌食物過熱。 熱食會使胃腸血管舒張， 加劇出血。
十、忌甜食。 甜食會刺激胃腸粘膜，
推薦食療膳食
1、糯米江米紅棗粥
糯米江米紅棗粥是非常養胃的一款粥， 而且胃穿孔病人體力虛弱， 最好的補品之一。
糯米、江米， 性甘平、無毒， 入脾胃。 有暖脾胃， 補中益氣， 縮小便的功效。 大棗“主心腹邪氣， 安中養脾， 助十二經。 平胃氣， 通九竅， 補少氣， 少津液， 身中不足， 大驚， 四肢重， 和百藥， 久服輕身延年。
以此二種藥食同源的原料共煮粥， 經常食用， 對胃寒有效。
2、糖薑片、糖姜水
糖薑片即超市所售成品， 而且價格不高， 比自己製作要省事， 直接買來零食即可。 糖姜水則是將生薑切片， 加紅糖共煮， 胃寒疼痛不斷時， 趁熱飲用有效。
3、薑制棗豆
紅棗1000克， 黑豆1000克， 薑500克(切片)， 洗淨後放入鍋中加涼水煮。 煮熟後盛在容器內備用，
4、茴香狗肉湯
備料：大茴香10克， 桂皮5克， 陳皮6克， 草果6克， 生薑2片， 狗肉250克， 醬油適量， 大蒜頭4枚。 製作：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗淨， 切小塊， 放鼎內熱油炒去膻味。
將全部用料放入鍋內， 加水適量， 武火煮沸， 改用文火煮至狗肉熟爛即成， 飲湯吃狗肉。
