平時上班要早起， 到了週末， 很多人都會選擇睡懶覺。 我經常睡到十點多起來， 然後餓著肚子到午飯點， 雖然家裡有牛奶和蘋果， 但我媽說空腹不能喝牛奶、吃蘋果。 然而這都是假的， 我的胃仿佛受到了一萬點傷害……
我們經常聽到一些關於空腹的飲食禁忌， 比如“空腹不能喝牛奶”、“空腹不能吃香蕉”， 聽多了就信以為真了， 其實這些說法是真假參半的， 真讓人傷腦筋， 空腹到底能吃什麼， 又不能吃什麼呢？
從飲食方面來講， 空腹指胃裡面的食物全部排到十二指腸內， 即胃排空的狀態。 一般來說， 飯後4—5個小時就達到空腹狀態，
這些食物不能空腹吃？謠言！
? 牛奶、豆奶
相信很多人都聽說過“空腹不能喝牛奶（豆奶）”這個說法， 我也被它騙了好多年， 說多了都是淚~
傳言說在空腹狀態下， 人的血糖偏低， 牛奶中的蛋白質會被當做能量消耗掉， 造成蛋白質等營養成分的浪費， 以及部分沒來得及吸收的氨基酸會分解對人體有害的物質， 造成拉肚子或腸胃疾病。
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說得好像很有道理， 但是， 牛奶中不止含有蛋白質， 還有其他營養物質會供應給人體補充能量， 所以不存在蛋白質浪費的情況。 一般來說， 只要沒有“乳糖不耐症”， 空腹是可以喝牛奶的， 豆奶也一樣。
? 香蕉
有傳言說， 香蕉中含有較多鎂元素， 空腹吃會導致人體中的鎂元素突然升高， 破壞血液中鈣、鎂平衡，
其實， 香蕉含鎂量並不算高， 每百克香蕉含鎂量僅為43毫克。 鎂的日推薦攝入量約為300—350毫克， 即使是空腹， 吃一兩根香蕉也是不大可能引起高鎂血症的。
? 橘子、鳳梨等酸味食物
傳聞說酸味食物含有大量有機酸或鞣酸，
其實， 對於腸胃功能正常的人來說， 空腹食用橘子、山楂或鳳梨這些酸味食物並不會有問題， 不過一次性不要吃太多。 對於患有胃病的人， 胃酸分泌本來就多， 空腹確實不宜食用過酸的食物。
? 糖類
這種說法認為， 糖是一種很容易消化吸收的物質， 空腹攝入過多的話， 人體不能在短時間內分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值， 會使血糖快速升高， 甚至可能導致眼疾。 還有， 空腹吃糖會破壞體內酸堿平衡和各種微生物的平衡， 不利於健康。
事實上， 正常人吃進去的糖類食品基本都會被分解處理掉，
這些食物真的不能空腹吃
1.高蛋白的肉類
空腹過量進食高蛋白、低碳水化合物的肉類， 蛋白質會被轉化為熱能消耗掉， 造成蛋白質的浪費。 而且， 短時間內， 蛋白質過量積聚， 蛋白質的分解過程會產生大量尿素、氨類等有害物質， 不利於健康。
所以， 空腹的話， 不要先吃肉類， 應該先吃點其他的菜或點心墊肚子。
2.咖啡、濃茶、酒
空腹喝咖啡會刺激神經， 使人感到興奮， 但會降低人的食欲；空腹大量飲用濃茶容易使人出現心慌、頭昏、手腳無力的症狀， 醫學上稱之為“茶醉”；空腹過量飲酒容易出現低血糖， 甚至酒精中毒。
3.生冷、麻辣等刺激性食品
空腹食用生冷、麻辣等刺激性強的食品，會刺激腸胃，破壞胃黏膜或腸壁，誘發腸胃疾病。
最後，不管是什麼食物，空腹吃太多都不好。而且，每個人的體質不同，雖然有些食物不能空腹吃，但如果偶爾吃一次並沒有覺得身體有不適，則不會對身體產生多大危害，不用太擔心。
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甚至酒精中毒。
3.生冷、麻辣等刺激性食品
空腹食用生冷、麻辣等刺激性強的食品，會刺激腸胃，破壞胃黏膜或腸壁，誘發腸胃疾病。
最後，不管是什麼食物，空腹吃太多都不好。而且，每個人的體質不同，雖然有些食物不能空腹吃，但如果偶爾吃一次並沒有覺得身體有不適，則不會對身體產生多大危害，不用太擔心。
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