很多女性由於其特殊的生理因素會有不同程度的貧血症狀。 今天為大家介紹一道既好吃又補血的菜肴：紅白豆腐燉肉末。 一起來看看它的補血功效吧。
貧血一般是缺少鐵這個重要的造血原料。 怎麼補？這就要說回我的寶貝菜——紅白豆腐燉肉末了。
女性中覺得自己貧血的人很多。 其實要真去醫院檢查往往結果都是正常的， 所以大家沒必要那麼害怕。 但話又說回來， 這些症狀也多跟血有關係。 尤其是女性、孩子、老人， 他們或對營養的吸收、利用不大好， 或者流失得比較多， 所以如果真有貧血的現象，
紅豆腐其實就是動物血， 動物血裡的鐵含量很高， 而且也容易被人體吸收， 所以是補鐵的好東西。 瘦肉也是含鐵比較豐富的， 跟紅白豆腐一起燉， 還可以調味。
夏天的時候最好吃鴨血， 因為鴨血比較涼， 不容易上火。 冬天的時候可以吃點豬血。 我們同事一起出去吃飯的時候還經常有人喜歡點毛血旺這道菜， 麻麻辣辣的， 味道濃， 熱氣騰騰。 但像這種菜裡面的血就不適合貧血的人吃。 因為它麻辣味太重， 很傷胃， 胃黏膜受到這種刺激後吸收營養的能力就差了， 所以胃不好的人容易貧血的原因也在這裡。
以上介紹了紅白豆腐燉肉末的補血功效， 希望對大家有所幫助， 提醒缺鐵性貧血的人群不妨多吃一些動物的血。
