喝水要喝健康水

水， 不就是H2O嗎?還有什麼好解釋?水與水都一樣?從化學的角度， 水就是H2O， 但從現實的角度看， 水和水缺大有不同!哪些水我們可能會常喝到， 又可能深受其害呢?

生水：

生水中含有對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲。 喝了生水， 很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。 特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水和農藥的污染， 喝生水更易引起疾病。

老化水：

俗稱“死水”， 也就是長時間貯存不動的水。 常飲這種水， 對未成年人來說， 會使細胞新陳代謝明顯減慢， 影響身體的生長發育;中老年人則會加速衰老。

此外， 許多地方食道癌、胃癌發病率的日益增高， 據研究， 可能與長期飲用老化水有關。 有關資料表明， 老化水中的有毒物質， 會隨著水貯存時間的增加而增多。

千滾水：

千滾水就是反復煮沸的水。 這種水因煮得過久， 水中不揮發性物質， 如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽的含量很高， 久飲這種水， 會干擾人體的胃腸功能， 使人出現暫時性腹瀉、腹脹。 亞硝酸鹽還會造成人機體缺氧， 嚴重者可出現昏迷、驚厥， 甚至死亡。

蒸鍋水：

蒸鍋水就是蒸饅頭、包子等的剩鍋水， 特別是經過多次反復使用的蒸鍋水， 亞硝酸鹽的濃度很高。 常飲這種水， 或用這種水煮稀飯， 會引起亞硝酸鹽中毒。 另外， 蒸鍋水中的水垢經常隨水進入人體後，

會引起消化、神經、泌尿、造血、迴圈等系統的病變而使人體過早衰老。 這是由於水垢中含有較多的有害元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。

不開的水：

人們飲用的自來水， 都是經氯化消毒滅菌處理過的。 氯處理過的水中還可分離出13種有害物質， 其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。 當水溫達到90℃時， 鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克， 超過國家飲用水衛生標準的2倍。 專家指出， 飲未煮沸的水， 患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。 當水溫達到100℃時， 這兩種有害物質會隨水的蒸發而大大減少， 如繼續沸騰3分鐘， 飲用會更安全。

重新煮開的水：

有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水， 重新燒開再飲， 目的是節水、節煤(氣)、節時。

但這種“節約”不足取。 因為水燒了又燒， 使水分再次蒸發， 亞硝酸鹽的含量會升高， 常喝這種水， 亞硝酸鹽會在體內積聚， 引起中毒。

知道了以上不能喝的水之後， 對於市面上我們常看到的水， 應該怎麼喝呢?請看下麵分解!

山泉水、純淨水、礦物質水、礦泉水、弱鹼水……喝水到底該喝什麼水?專家回答你：喝水就是為了補充水分， 白開水就可以了。 喝水要注意的不是什麼種類的水， 而是衛生和安全。