膽鹼屬於B族維生素， 是構成大豆卵磷脂的成分， 是大腦的營養源， 是胎兒大腦發育不可缺少的。 牛磺酸在魷魚、墨魚、蝦等魚貝類中含有， 有降低膽固醇的作用， 也是控制媽媽體重的營養素之一。 糖原在牡蠣、蛤蜊、蜆子中含量豐富。
多吃些豆腐、納豆、魚貝類， 對胎兒的腎臟和肝臟發育有很大促進作用。
比如喝豆腐和蛤蜊做成的湯， 就可以攝取到膽鹼和糖原；豆腐和蝦炒著吃就能攝取到膽鹼和牛磺酸；海味麵條含有牛磺酸和糖原……不同的食品互相組合， 可製成各種菜譜， 多動動腦筋， 你會成為飲食專家的。
另外， 孕婦普遍關心妊娠期間能否外出吃飯， 她們想知道是否應避免吃某一類菜或食品， 諸如粵菜、潮菜或淮揚菜， 而且她們也關心辣味食品是否對她們及小寶寶有害。
外出吃飯沒有問題， 但是， 你應注意哪些菜是適合你的， 哪些是不適合你的。 如果你不喜歡吃粵菜， 就無須總出去吃它了。
如果你想用心選擇食品， 不要定期在飯館裡吃大餐， 偶爾外出消遣一下是可以的， 這樣可以調節一下口味。
妊娠期避免進高鈉飲食和高熱量、含大量脂肪的食品， 如一些油炸類的食品， 想在飯店裡控制熱量的攝入量幾乎是不可能的。
外出時避免吃速食， 而且不要吃難於消化的東西。
吃得過多和睡前進食對健康不利。 在此階段少食多餐比一日三餐的效果要好。
另外， 過了妊娠第20周， 要注意妊娠中毒症。 飲食中要控制鹽分攝入量， 以減輕腎臟負擔， 一天的鹽分攝取量應為10克以下。 儘管這樣， 鹽分在醬油、醬等調味料裡還是含有的， 實際上很難控制攝取量。 在實踐烹調中， 需要改變以前口重的習慣。 吃味道太濃的菜， 又吃很多主食， 這樣很容易感到口渴， 於是隨時飲用橘子汁和清涼飲料。 這樣的飲食習慣不僅會吸收過量鹽分， 還會引起肥胖、便秘和貧血。
