胃癌和其他癌症的發生一樣是多因素協同作用的結果， 除去年齡、性別和種族的差異外， 胃癌的高危因素還包括以下幾點。
1遺傳
遮罩此推廣內容如果家族2—3代裡有人得過腫瘤， 特別是消化系統腫瘤， 包括胃癌、食管癌、膽道系統腫瘤、腸道腫瘤等， 那後代將來可能患胃癌的幾率要比正常人高很多。 如果這個家族有超過兩個人得過胃癌， 那麼其他族人的患病幾率就會高幾十倍以上。
2有慢性消化系統疾病
如潰瘍和慢性萎縮性胃炎合併有不典型增生或腸上皮化生的人，
3抽煙、喝酒
抽煙、喝酒的人也要警惕， 並不是說喝酒的人只是肝癌高危人群， 或者抽煙的人是肺癌高危人群， 抽煙、飲酒與很多腫瘤的發生都密切相關， 包括胃癌。
4飲食習慣
如喜歡吃高鹽飲食、醃制食品， 特別是沒醃透的食品， 其中亞硝酸鹽含量比較高， 是明確的致癌物質。 還有一些不良的飲食習慣， 比如長期喜歡吃燙、胃刺激性比較大的食物， 吃黴變的食物， 被污染的食物， 包括水源污染、工業污染、農藥污染等， 都會對消化系統造成慢性損傷， 反反復複修復過程中也可能會發生變異， 產生腫瘤。
這樣吃就能養胃防癌1脾胃虛寒的遲冷質者
他們不能受寒， 尤其是胃部和臍部， 一受寒即發病， 胃痛、反酸、噯氣， 還可兼見大便溏稀。 他們常愛熱飲， 胃部加一個棉墊後感到舒適。 此型患者平時應多進溫性食物， 如韭菜、包心菜、蝦米等， 而忌寒性食物如柿、梨等生冷瓜果。 這一點很多病人不理解， 尤其是年輕女性， 總認為吃水果直接關係到美容問題， 怎能不吃?其實， 此等生冷刺激對胃是不利的， 果酸更能直接傷及胃黏膜， 傷了胃整個人體的新陳代謝都會受到影響。 傷了“後天之本”， 您是養不起來的。 我推薦這類朋友用生薑3片， 大棗10枚， 甘草5克， 共煮湯飲。 每日1劑， 連服1周。 張仲景常用此等食物“調和營衛”， 增強人體的抵抗力。 平時煮菜時可適當加點五香粉之類熱性調味品。
2氣血兩虛的倦質者
他們常見乏力、胃呆不化， 一動出汗， 略怕冷， 消化不良， 大便時幹時稀， 月經時多時少。 這一病型在食養方法上與上型相仿， 因為他們都有新陳代謝低下的虛寒表現。
3燥紅質者
多有面紅耳赤、口乾舌燥、大便秘結等不適。 其臨床特點是口幹思飲， 飲不解渴， 胃部灼熱， 如火燒火燎， 遇熱即痛， 喜冷飲， 常有出血傾向。 他們應多吃寒性食物， 如青菜、菠菜、茼蒿菜、西瓜、黃瓜、梨等， 而忌吃熱性食物， 如雞、蝦、韭菜、蔥、薑、橘子、荔枝、桂圓等， 特別是忌飲白酒!一旦犯忌輕即胃痛， 重則出血， 不可不慎!現在市售中藥胃病藥不少為熱性的， 對這一型“胃病”是越吃越痛， 因為藥性與體質不合。
4膩滯質者
多有胃脘飽滿， 口臭便穢等不適。
5晦澀質者
有胃部隱痛， 面色晦暗， 經久不愈等不適。 該型見於反復發作的“老病號”， 病程較長， 胃部瘀血明顯， 如胃、十二指腸潰瘍， 萎縮性胃炎與增生性胃炎等胃黏膜上皮可見各型化生，
