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甘蔗:甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一,
其含糖量十分豐富,
為18%到20%。
值得一提的是,
甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的,
極易被人體吸收利用。
甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,
其中鐵的含量特別多,
每公斤達9毫克,
居水果之首,
故甘蔗素有“補血果”的美稱。
大棗:據科學分析,
棗富含維生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各種氨基酸。
現代藥理研究證明:紅棗中含有大量的環磷酸腺苷,
它能調節人體的新陳代謝,
使新細胞迅速生成,
死細胞很快被消除,
南瓜:南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素, 還含有一定量的鐵和磷。 這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。 最近發現南瓜中還有一種“鈷”的成分, 食用後有補血作用。 南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質, 人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸, 可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。 清代名醫陳修園說:“南瓜為補血之妙品。 ”