天氣漸漸轉涼， 吃火鍋的季節又到了。 大家都知道， 冬天吃火鍋能夠防寒保暖， 而且吃的時間長， 能夠增進人與人之間的交流。 食材都放到桌面上自己煮， 也吃得放心。 接下來小編為大家介紹一種不僅美味而且可以調理五臟、補氣壯陽的火鍋， 快跟著小編一起看看怎麼做吧。
藥膳火鍋歷史悠久， 口感獨特， 可以調理五臟、補氣壯陽、養血補虛。 但吃法要適當不要過多品嘗。
最佳涮料：牛瘦肉片、牛肝片、魚丸、毛肚片、豆腐乾、菠菜段、土豆片、平菇片、午餐肉片、水發粉絲、水發海帶絲等各適量。
鍋底料：清湯1500毫升，
蘸料：老抽、白糖、香油、醬油各適量， 混合均勻即可。
做法
1.將人參、黃芪、當歸、枸杞子、紅棗、甘草放入沙鍋中， 加水熬煮30分鐘， 潷出藥液300毫升;蔥切成蔥花。 2.鍋中注油燒至四成熱， 下入豆瓣醬、泡辣椒炒香， 加入蒜末、薑末、蔥花、花椒略炒， 放入鹽、清湯煮沸， 加入牛油， 撇去浮沫。 3.倒入火鍋中煮沸， 加入味精， 下入涮料燙食即可。
藥膳火鍋是一種食療法， 用之得當確能防病治病、強身健體。 食用要注意食材要新鮮。
好了， 大家都學會了嗎?不過在食用過程中大家要注意， 在火鍋內的藥材不要長時間煮， 也不要直接從火鍋裡撈出來就往嘴裡送，
