我們最早知道蓮藕可能是源於一部動畫片， 那就是《封神榜》， 因為在《封神榜》當中， 主人公哪吒在殺害龍太子之後自刎而亡， 神仙利用蓮藕製作成人的模樣才讓哪吒復活。 而在生活當中， 蓮藕是真實存在的， 也是一種非常美味的食物， 同時也是一種藥材。 那麼， 蓮藕的藥性是什麼呢？
營養功效
蓮藕的維生素C含量高（每100克中含40～50毫克）， 還含有多酚類化合物、過氧化物酶， 能把人體內的“垃圾”打掃得一乾二淨。
蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質（約2%）， 其氨基酸構成與人體需要接近， 生物學價值高。 此外， 蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），
蓮藕含鐵量較高， 常吃可預防缺鐵性貧血。
富含維生素C和膳食纖維， 對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。
所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用， 對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產婦、血友病人極為適合。
可以消暑清熱， 是良好的祛暑食物。
食用療效
排毒養顏
蓮藕， 富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質， 肉質肥嫩， 白淨滾圓， 口感甜脆。
中醫認為， 藕是一款冬令進補的保健食品， 既可食用， 又可藥用。
生食能涼血散淤， 熟食能補心益腎， 可以補五臟之虛， 強壯筋骨， 滋陰養血。
同時還能利尿通便， 幫助排泄體內的廢物和毒素。
美容祛痘
吃藕， 能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
花生含有維生素E和一定量的鋅， 能增強記憶， 抗老化， 延緩腦功能衰退， 滋潤皮膚。
蓮藕與花生兩大食物原料相結合， 味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘， 滋潤皮膚。
蓮藕可保持臉部光澤， 有益血生肌的功效。
多吃一些蓮藕的作用就是可以降低血糖， 降低血脂， 而且對腸道的健康非常有好處。 此外， 蓮藕也是一種可以對抗癌症的食物， 多吃一些蓮藕可以防癌， 同時還可以給人體補充大量的維生素C， 可以治療便秘、糖尿病等疾病。
