大家或多或少都瞭解過食品分為酸性跟鹼性， 可是酸性食物其實會對人體造成一些危害， 比如一些肉類就是屬於酸性食品， 所以我們其實很有必要瞭解一下酸性食物的危害， 這樣我們才能避免這些危害， 同時， 小編也在此告訴大家雖然酸性食物對身體並不好， 但是只要我們適當的吃一點還是可以的， 但是不要總是去吃就好了。
健康人的血液是呈弱鹼性的， pH值大概是7.35到7.45之間， 一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液， 但隨著體外環境污染及不正常的生活、飲食習慣， 使我們的體質逐漸轉為酸性。
據一項都市人群健康調查發現， 在生活水準較高的大都市里， 80%以上的人其體液pH值經常處於較低的一端， 使身體呈現不健康的酸性體質。
人體的體液偏酸的話， 細胞的功能就會變弱， 人體的新陳代謝就會減慢， 廢物就不易排出， 腎臟、肝臟的負擔就會加大。 所以「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等， 到醫院檢查卻查不出什麽毛病， 如不注意改善， 繼續發展就會形成疾病。
蛋白質的食物如肉、蛋類等， 需要在強酸的胃液中消化， 而澱粉質的食物如麵包等， 則要在鹼性的環境發揮， 如果將以上食物一起食用， 蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。 澱粉在胃中停留等待消化的時間裡，
而檸檬、橘子等酸性水果， 或是食用的醋以及有機酸進入體內後， 經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收， 很快燃燒成二氧化碳， 對身體不會造成負擔。 有機酸被分解後， 留下的礦物質成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。 所以， 消化功能不良的人應該儘量避免過度攝取酸性食物， 尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取， 增加鹼性食物的比例。
酸性食物的危害是完全可以避免的， 只要大家能夠認識到哪些食物酸性比較高， 在食用的時候多多注意就好了， 最後， 小編還是建議大家多吃一些弱鹼性的食物，
