一、慎食醃臘製品
醃制類食品主要危害有:
1、導致高血壓, 腎負擔過重, 導致鼻咽癌;
2、影響粘膜系統(對腸胃有害);
3、易得潰瘍和發炎。 醃制食物是傳統食品, 很多家庭都有醃菜的習慣。 但醃制食品多吃、偏吃對人的身體則不利。 這是因為:蔬菜醃制後, 其所含的維生素損失較多, 維生素C幾乎全部損失;
4、醃制的酸菜中含有較多的草酸和鈣, 由於酸度高, 食後容易在腸道吸收, 經腎臟排泄時, 草酸鈣結晶極易沉積在泌尿系統形成結石。
5、醃制食物在醃制過程中, 常被微生物污染,
6、亞硝酸鹽在人體內遇到胺類物質時, 可生成亞硝胺。 亞硝胺是一種致癌物質, 故常食醃製品容易致癌。 含有亞硝胺, 孕婦食用可導致胎兒畸變。
所以, 醃製品營養受損且有害, 不是人們的理想食品, 以少吃為宜, 而孕婦更應少吃或不吃。
二、從懷孕起到哺乳結束忌食皮蛋等含鉛食物
鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位, 因此是腦細胞的一大“殺手”。 含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。
三、忌飲濃茶、濃咖啡及碳酸飲料
濃茶中含有較多的咖啡因和鞣酸。 孕婦常喝濃茶對胎兒骨骼發育有影響, 鞣酸還會妨礙鐵的吸收, 導致孕期貧血或貧血治療困難。
咖啡中含有豐富的咖啡因, 每天喝5杯以上濃咖啡的婦女易生畸形兒。 另據國外最新研究發現, 喝咖啡者患胰腺癌的危險性會大大增加, 而婦女喝咖啡患胰腺癌的危險性更大。
碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸, 這種磷酸卻會潛移默化地影響骨骼, 常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。
從體內排出的磷酸越多, 那麼排出的鈣也就越多。 血液中的鈣被過量的排出, 那麼身體就會自動的將骨骼中的鈣輸到血液中, 最終就會造成骨骼疏鬆。 由於孕婦在懷孕期間本省就容易缺鈣, 而鈣又是對胎兒不可缺少的成分, 所以也應該儘量少喝碳酸飲料。
四、孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品, 烹調時少放調味品。
辛辣食物常常可以引起正常人的消化功能紊亂, 如:胃部不適、消化不良、便秘、痔瘡等。 由於懷孕後隨著胎兒的長大, 本身就可以影響孕婦的消化功能和排便, 如果孕婦始終保持著進食辛辣食物的習慣,
調味品以糖精和味精為例, 糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的, 但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。 嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅, 影響孩子智力發展。
五、不用鋁制鍋具和餐具, 不食用製作中加入明礬的油條等食物。
人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克, 油條中的明礬是含鋁的無機物, 如果一天吃50—100克油條, 便會超過這個量。 明礬所含鋁通過胎盤, 侵入胎兒的大腦,