白木耳， 就是我們俗稱的銀耳， 也稱雪耳， 它是食用菌的一種， 中醫認為， 白木耳性味甘平， 含有粗纖維、蛋白質、脂肪等多種維生素和17種氨基酸、微量元素， 具有生津止咳、滋陰潤肺、強精補腎、抗衰老等多種功效， 還能抗衰老、抗腫瘤。
秋季乾燥， 吃白木耳可以潤肺止咳， 今天就為大家介紹白木耳養生三款食療偏方。
一、雪梨童子雞湯
材料：白木耳1朵， 童子雞1只， 生薑3片， 蓮子30顆， 食鹽適量。
做法：
1、白木耳放清水中泡發， 去蒂洗淨， 童子雞宰殺、清理乾淨切塊備用；
2、鍋加水燒熱， 放雞塊汆燙， 去血水；
3、將所有材料放入鍋中，
功效：能治療皮膚乾燥、失眠、心煩、神經衰弱等症。
二、白木耳止咳湯
材料：百合、白木耳和北沙參各15克， 冰糖適量。
做法：
1、百合、白木耳和北沙參清洗乾淨；
2、將上述材料放入鍋中， 倒入3碗清水， 煎至1碗；
3、去渣取汁， 加冰糖溶化， 攪拌均勻即可。
功效：秋季保健飲品， 能清燥潤肺， 治療乾咳、肺熱等症。
三、清燉白木耳湯
材料：白木耳1朵， 冰糖適量
做法：
1、白木耳用清水泡發， 去蒂洗淨；
2、白木耳、冰糖放入燉盅裡， 加水1碗， 文火燉1個小時即可。
