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腎虛者不二之選的23道食療方

1、巴戟二子酒

主要原料:巴戟天、菟絲子、覆盆子各15 克, 米酒250 克。

製作方法:將巴戟天、菟絲子、覆盆子用米酒浸泡, 7 天后可服用。

效用說明:適用於腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數、腰膝冷痛等症。

2.燉豬腰

主要原料:豬腰子2 個, 杜仲30 克, 核桃肉30 克。

製作方法:先將豬腰切開去腰臊洗淨, 與杜仲、核桃仁同煮, 燉熟後揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。

效用說明:補腎助陽, 強腰益氣。 凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精等症者, 可輔食。

3.九香蟲粉

主要原料:九香蟲適量。

製作方法:將九香蟲炙熟,

研細末, 每次3 克, 日服2 次, 空腹食用。

效用說明:對腎虛所致的精液異常、尿頻, 有輔助治療功效。

4.枸杞燉牛尾

主要原料:帶皮牛尾1 條(約750 克), 枸杞50 克, 料酒25 克, 味精5克, 精鹽7.5, 薑30 克, 醬油少許, 清湯1500 克。

製作方法:枸杞子分為兩份, 一份25 克水煮取濃縮汁25 克, 另一份用清水洗淨。 牛尾刮洗乾淨, 剁成段, 放入開水鍋內氽一下, 取出洗淨, 薑切片。 將牛尾、薑、枸杞25 克放在瓦罐內, 加入清湯、料酒、味精、醬油、精鹽, 用武火燒滾後, 再加補腎壯骨方:用於因腎陽虛損引起的腰膝酸軟, 下肢無力, 頭暈目眩, 手足不溫等症狀。

做法:豬或羊腔骨500克, 文火燉熟, 蟲草20克去灰渣, 清水漂洗乾淨後, 加入桂圓50克, 文火共燉, 酌加調料即可。

5.健腦補腎方

因腎精虧虛引起的腦髓不充、失眠健忘、頭暈耳鳴等症狀。

做法:核桃仁300克、枸杞子200克、女貞子200克、炒蓮子200克、炒大棗50克, 裝瓶或罐內, 加入低度白酒, 酒應超過中藥約3釐米, 每天攪動一次, 半月後酌加蜂蜜, 每天適量飲用。

6.補腎壯腰方

用於因腎虛腎寒或先天稟賦不足引起的腰膝酸軟、下肢無力、遺精早洩、頭暈健忘等症狀。

做法:羊肉500克煲湯至肉爛, 加入山藥500克切成塊, 枸杞子100克, 文火燉半小時, 酌加調料即可。

7.補腎強身方

適於脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納穀不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。 腰痛並非皆腎虛!

做法:豬或羊腎一對, 剖開去筋膜, 冷水泡半天。 黑木耳100克, 涼水泡開, 花菜200克掰小塊, 洗淨開水焯過。 豬或羊腎切丁, 與黑木耳爆炒, 酌加薑、蒜末及鹽,

炒至八分熟時加入花菜, 翻炒至熟即可。

8.滋補肝腎方

用於因肝腎陰虛而引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利、煩熱、盜汗等症狀。

做法:枸杞子30克, 冬蟲夏草10克, 百合50克, 洗淨後加水燉開, 文火慢煮約20分鐘左右, 加入豬肝或羊肝50克及調料適量, 再煮約30分鐘即可, 分次吃肝喝湯。

9.補腎壯陽方

用於腎氣虛損, 腎陽不足引起的陽萎早洩、遺精尿頻、腰痛、下肢無力等症。

做法:枸杞子250克, 蛤蚧一對去頭足, 肉蓯蓉200克, 大棗50克, 裝廣口瓶, 兌入低度白酒, 酒需高於中藥約3釐米, 每天攪動一次, 封存半月後飲用。 入枸杞濃縮汁25 克, 轉用文火燉爛取下, 揀出薑、蔥, 連瓦罐上桌食用。 補益之膳通過補益肝腎, 調養心脾, 使氣血充沛, 腎精充足, 從而達到聰腦益智,

促進思維, 增強記憶, 延緩大腦衰退的目的。

10、豬腦枸髓湯

配料:豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量。

制法:將豬腦豬髓洗淨, 放碗中, 納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等, 上籠蒸熟服食。

功用:補腎健腦。

11、雙耳燉豬腦

配料:白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。

制法:將黑木耳白木耳發開洗淨, 豬腦洗淨同置鍋中, 加雞清湯適量;

文火燉至爛熟後, 加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味, 再煮一二沸服食。

功用:補虛健腦。

12、胡桃龍眼雞丁

配料:胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料適量。

制法:將雞肉洗淨切丁, 用料酒、澱粉、醬油拌勻;

鍋中熱油將薑蔥爆香後, 下雞丁煸炒變色, 而後下胡桃仁及元肉、蔥、薑、椒等, 炒至熟時, 加食鹽、味精調服。

功用:補腎健脾, 養心安神。

13、桂圓豬髓魚頭湯

配料:桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。

制法:將豬脊髓、魚頭洗淨, 同置鍋中加清水適量煮沸後, 下桂圓及蔥、薑、椒、蒜、料酒、米醋等;

文火燉至爛熟後, 加食鹽、味精調味, 下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

14.椒鹽雀肉

麻雀3~5只, 用植物油煎熟, 放少量花椒粉、食鹽拌勻, 嚼食, 酒送下。 該方溫補之力較強, 適用於腎虛陽痿、精量少或精子數低下, 以及早洩等病證。

15.麻雀燉蝦仁

麻雀5只, 鮮蝦仁50克, 薑3片, 鹽、醬油、味精、白酒各少許。 將雀肉、蝦仁、薑片及調料同入有蓋沙煲中隔水燉3小時左右, 最後放入味精、白酒即成, 食肉飲湯。

16.麻雀煲藥

麻雀5只, 加入黨參、枸杞、龍眼肉、大棗肉、淮山藥、黃芪、當歸各9~15克, 同煲至肉爛熟, 加調味品食肉飲湯。 不僅可壯陽,還有滋腎補血之功。

17.麻雀蛋

將麻雀蛋蒸熟去殼,蘸鹽末吃,每次吃3個,每日2次,可連吃1個月。用於男子陽痿、精少不育,女子血虛經閉,以及肝血虛所致的目昏或夜盲症。

18.複元湯

淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2枚,羊瘦肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,以及蔥白、生薑等調料。先將羊脊剁成數節,羊肉切成條塊,中藥裝布袋紮口,蔥白、生薑拍松,同置沙鍋內,加水適量,煮沸後去浮沫,再放入花椒、料酒,文火熬至肉爛粥熟。出鍋後加入胡椒粉、食鹽調味即成。溫熱後分3~4次空腹食用。適用於性功能減退屬於腎陽虛的患者。

19.羊腎羹

肉蓯蓉50克,蓽撥10克,草果10克,陳皮5克,胡椒10克,羊腎2對。諸藥布包後同羊腎放入鍋內,文火熬至羊腎熟透,放入蔥、鹽、酵母面,如常法作羹。吃羊腎喝湯。

20.韭菜炒羊肝

韭菜100克,羊肝120克。洗淨韭菜切半寸長,羊肝切片,用鐵鍋旺火炒熟,加調味品當菜食用,每日1次。可用於肝腎不足之陽痿、遺精。

21.豬腰煲杜仲

豬腰子1個,杜仲15~30克。將二味入沙鍋內加水,煲湯服食。隔日1次。能補養肝腎,堅筋強骨。用於肝腎不足,精氣虧虛之陽痿、遺精等。

22.巴戟煎雞腸

巴戟天15克,雞腸2副,放入沙鍋內,加水2碗,煎至1碗,加食鹽少許,調味飲湯食腸。有溫補腎陽之功,用於腎陽不足之陽痿。

23.壯陽狗肉湯

熟附片15克、菟絲子10克、狗肉250克。將狗肉洗淨切片放入鍋內;同時將附片、菟絲子布包後放入,文火煎煮至肉爛熟,加食鹽少許,調味後吃肉喝湯。

不僅可壯陽,還有滋腎補血之功。

17.麻雀蛋

將麻雀蛋蒸熟去殼,蘸鹽末吃,每次吃3個,每日2次,可連吃1個月。用於男子陽痿、精少不育,女子血虛經閉,以及肝血虛所致的目昏或夜盲症。

18.複元湯

淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2枚,羊瘦肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,以及蔥白、生薑等調料。先將羊脊剁成數節,羊肉切成條塊,中藥裝布袋紮口,蔥白、生薑拍松,同置沙鍋內,加水適量,煮沸後去浮沫,再放入花椒、料酒,文火熬至肉爛粥熟。出鍋後加入胡椒粉、食鹽調味即成。溫熱後分3~4次空腹食用。適用於性功能減退屬於腎陽虛的患者。

19.羊腎羹

肉蓯蓉50克,蓽撥10克,草果10克,陳皮5克,胡椒10克,羊腎2對。諸藥布包後同羊腎放入鍋內,文火熬至羊腎熟透,放入蔥、鹽、酵母面,如常法作羹。吃羊腎喝湯。

20.韭菜炒羊肝

韭菜100克,羊肝120克。洗淨韭菜切半寸長,羊肝切片,用鐵鍋旺火炒熟,加調味品當菜食用,每日1次。可用於肝腎不足之陽痿、遺精。

21.豬腰煲杜仲

豬腰子1個,杜仲15~30克。將二味入沙鍋內加水,煲湯服食。隔日1次。能補養肝腎,堅筋強骨。用於肝腎不足,精氣虧虛之陽痿、遺精等。

22.巴戟煎雞腸

巴戟天15克,雞腸2副,放入沙鍋內,加水2碗,煎至1碗,加食鹽少許,調味飲湯食腸。有溫補腎陽之功,用於腎陽不足之陽痿。

23.壯陽狗肉湯

熟附片15克、菟絲子10克、狗肉250克。將狗肉洗淨切片放入鍋內;同時將附片、菟絲子布包後放入,文火煎煮至肉爛熟,加食鹽少許,調味後吃肉喝湯。

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