泡椒鳳爪有毒嗎？

本來泡椒鳳爪中辣辣的味道， 筋道的口感， 在加上豐富的膠原蛋白， 讓許多人都非常的喜歡， 不但是下酒的小菜， 還可以當做自己看電視消遣時候的零食。 但是現在一些不法商販為了讓泡椒鳳爪的品相會更好， 往往會使用雙氧水等來泡， 這樣的食物對人體是有毒的。 那麼， 具體都有什麼危害呢?

雙氧水：

過氧化氫溶液， 化學式為H2O2， 其水溶液俗稱雙氧水， 外觀為無色透明液體， 是一種強氧化劑， 適用於傷口消毒及環境、食品消毒。 吸入該品蒸氣或霧對呼吸道有強烈刺激性。 眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明。

口服中毒出現腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、體溫升高等。 個別病例出現視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。

氫氧化鈉(NaOH)， 俗稱燒鹼、火堿、苛性鈉， 因另一名稱causticsoda而在香港稱為哥士的， 常溫下是一種白色晶體， 具有強腐蝕性。 易溶于水， 其水溶液呈強鹼性， 能使酚酞變紅。 氫氧化鈉是一種極常用的堿， 是化學實驗室的必備藥品之一。 氫氧化鈉在空氣中易吸收水蒸氣， 對其必須密封保存， 且要用橡膠瓶塞。 它的溶液可以用作洗滌液。 該品有強烈刺激和腐蝕性。 粉塵或煙霧會刺激眼和呼吸道， 腐蝕鼻中隔， 皮膚和眼與NaOH直接接觸會引起灼傷， 誤服可造成消化道灼傷， 粘膜糜爛、出血和休克。

丁酮：無色透明液體。

有類似丙酮氣味。 易揮發。 能與乙醇、乙醚、苯、氯仿、油類混溶。 對眼、鼻、喉、粘膜有刺激性。 長期接觸可致皮炎。 該品常與己酮同混合應用， 能加強己酮引起的周圍神經病現象， 但單獨接觸丁酮未發現有周圍神經病現象。

當採用了一些非法的手段加工泡椒鳳爪的時候， 泡椒鳳爪的品相看起來確實非常的好看， 但是人們吃了就會出現中毒的情況的， 尤其是大量食用後危害更加的嚴重， 所以當看到泡椒鳳爪過於白的時候， 最好是不要購買的， 這種食物可能就是用雙氧水泡過的。