杏仁富含維生素E,可有效防治各種癌

芬蘭的一項歷時8年， 針對2900名男性吸煙者進行的研究發現， 人們血液裡a生育酚(維生素E的主要形式)含量高時， 肺癌發病率就會降低19%至23%。 維生素E防癌效果對於60歲以下、煙齡不到40年且吸煙不多的男性尤為明顯。 研究表明這一組受試者的肺癌發病率可以降低40-50%。

杏仁是維生素E含量最高的天然食物來源。 40粒杏仁即可滿足人體每日所需的維生素E量。

大量的研究資料表明：約有35%的癌症主要與經常吸煙、飲用過量的烈性酒有關。 這包括部分的肺癌、口腔癌、喉癌以及部分膀胱癌。 '

約有45%的癌症與營養因素有關，

屬於這一類的癌症有胃癌、直腸癌、結腸癌和乳腺癌等。 這些原因引起的癌症可稱為“生活方式癌”。 人們樂觀地預測， 通過合理飲食， 可減少1/3的癌症;通過積極宣傳， 讓人們減少吸煙， 不喝烈性酒， 可使癌症再減少1/3。