補肝補腎三款食療偏方
一、熟地雞肝湯
材料：紅棗5個， 枸杞子5克， 雞肝150克， 水發木耳50克， 熟地黃20克
調味料：清湯， 熟豬油， 薑汁， 黃酒， 鹽， 水澱粉
做法：
1、將材料洗淨， 把枸杞、紅棗、銀耳、熟地一起放進砂鍋裡， 倒入清湯， 大火煮開， 撈掉浮沫， 用小火煲到銀耳熟爛；
2、雞肝洗淨後切小片， 瀝幹後， 加鹽、水澱粉、薑汁和黃酒， 抓勻；
3、銀耳煲到熟爛的時候， 改用大火， 等湯沸騰後倒入雞肝片， 加鹽調味， 淋上一些豬油即可食用。
功效：補肝補腎， 還能明目養神， 但是， 痰多、脾虛者不宜食用。
二、杞精鵪鶉煲
材料：蓮子50克， 鵪鶉4只， 黃精15克， 杜仲15克，
調味料：清湯， 黃酒， 鹽
做法：
1、材料洗淨， 中藥杜仲切薄片， 加水煎濃汁；
2、將所有材料倒入砂鍋裡， 倒入清湯、黃酒， 旺火煮沸， 撈掉浮沫， 改用小火煲2小時， 然後倒入杜仲汁煮沸， 加鹽調味即可。
功效：補腎補肝， 降糖止渴， 陰虛火旺者、痰濕便溏者不適宜食用。
三、栗子鳳足煲
材料：核桃肉60克， 豬瘦肉100克， 雞爪12只， 淨雞肉150克
調味料：清湯， 陳皮， 黃酒， 鹽
做法：
1、核桃肉放沸水燙一下， 去掉外衣， 豬肉洗淨切丁， 雞爪洗淨後放沸水汆燙， 撈出放冷水裡；
2、將所有材料倒入砂鍋裡， 倒入清湯、黃酒、陳皮， 大火煮開， 撈掉浮沫， 用小火煲3小時， 燉到雞爪爛熟， 最後加鹽調味即可。
