溫補腎陽的食療偏方

溫補腎陽也叫溫補命門, 治療學術語。 系一種治療方法。 即溫補腎陽。 用壯陽補火的藥物, 恢復腎臟陽氣的方法。 命門火不足, 常伴有脾陽虛的症狀, 症見五更泄瀉、不思飲食、腹痛腸鳴、腰酸肢冷、神疲乏力, 舌質淡、苔白, 脈沉遲。

最著名的是金匱腎氣丸:地黃、茯苓、山藥、山茱萸(酒炙)、牡丹皮、澤瀉、桂枝、牛膝(去頭)、車前子(鹽炙)、附子(炙)。 輔料為蜂蜜。 金匱腎氣丸的作用是溫補腎陽, 化氣行水。 用於腎虛水腫, 腰膝酸軟, 小便不利, 畏寒肢冷。

推薦膳方

鹿腎粥

(《養老奉親書》)

鹿腎1對, 肉蓯蓉30克, 粳米100克, 蔥白、鹽、胡椒粉各適量。

將鹿腎去脂膜細切, 肉蓯蓉酒浸細切。 先煎肉蓯蓉去渣取汁, 後下鹿腎及米同煮為粥。 粥將熟時, 加蔥白、鹽、胡椒粉等佐料調和即成。 空腹食之或隨意食用。

功能溫陽補虛。 適用于陽氣衰弱、腰膝酸痛、筋骨瘺弱、肢體畏寒、行動無力、宮冷不育、陽痿早洩等症。

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雀兒粥

(《大平聖惠方》)

雀兒5只、蔥白3莖、小米30克、料酒適量。

將雀兒洗淨細切, 蔥白切段。 先將雀兒肉煸炒, 然後加入料酒, 煮少時, 加水, 下米煮粥。 待粥將熟時, 下蔥白及調料, 再煮一二沸即成。 空腹食用。

功能益氣壯陽, 強筋壯骨。 治神疲乏力、腰膝無力、陽痿、早洩等虛損病症。

雞腸餅

(《太平聖惠方》)

公雞腸1具、麵粉250克、菜油30克, 食鹽、蔥、生薑、大蒜各適量。

將公雞腸洗淨剖開, 放入鍋內, 加火焙乾, 然後粉碎成細粉。 將麵粉放入盆內, 再將雞腸粉倒人, 混均勻, 加水適量, 合成麵粉團。 將調料放入麵粉團內, 做成餅, 烙熟即成。 可隨量服食。

功能補腎縮尿。 適用於中老年人尿頻、多尿等症。

鹿頭湯

(《飲膳正要》)

鹿頭1只、鹿蹄2只、蓽茇5克、生薑3克, 食鹽、八角、小茴香、味精、胡椒粉各適量。

將鹿頭鹿蹄除去毛髒, 洗淨;蓽茇、生薑洗淨, 用刀拍破。 將鹿頭鹿蹄放人砂鍋內, 加水適量, 再放入蓽茇、生薑、八角、小茴香,

置武火上燉熬, 燒開後, 移文火熬熟。 將鹿頭鹿蹄取出, 剖下鹿肉, 切成粗條, 再置湯中燒開, 放人食鹽、味精、胡椒即成。 可佐餐, 可單食。

功能壯陽益精。 適用于陰虛體弱、腎精虧虛所出現的腰膝酸軟、畏寒怯冷、陽痿早洩等症。

複元湯

(民間方)

淮山藥50克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、核桃仁2個、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、蔥白3根,

生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。

將羊脊骨剁成數節, 用清水洗淨;羊肉洗淨後, 氽去血水, 再洗淨, 切成4釐米厚的條塊;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊;生薑拍破, 蔥切段。 將中藥及食物同時放入砂鍋內, 注清水適量, 武火燒沸, 打去浮沫;再放入花椒、八角、料酒, 移文火煮燉至肉爛, 出鍋裝碗, 加胡椒粉、食鹽調味, 即可佐餐食用。

功能溫補腎陽。 適用于腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿早洩等症。

杜仲豬腰

(民間秘方)

生杜仲15克, 豬腰, 4個。

將生杜仲切成長3.3釐米、寬1.6釐米的小段。 用竹片將豬腰剖開, 呈錢包形。 然後把切好的杜仲片裝入豬腰內, 外用濕草紙將豬腰包裹數層,放入柴火灰中慢慢煨烤;熟後取出,除去草紙即成。吃豬腰,不放鹽。

功能壯腰補腎。適用於腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎所出現的腰部酸痛症。

麻雀肉餅

(經驗方)

麻雀5只,豬瘦肉200克,豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒適量。

將麻雀肉、豬肉洗淨後一同剁成肉泥。將碗內加入適量豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒拌勻,和茴,加肉泥,做成肉餅蒸熟。可經常隨量服用。

功能補腎壯陽。適用于中老年人陽氣衰敗、臟腑虛損、精神萎靡、體倦乏力。

白羊腎羹

(《飲膳正要》)

肉蓯蓉50克,蓽茇、草果各10克,陳皮5克、胡椒10克、白羊腎2對、羊脂200克,食鹽、蔥、醬油、酵母面、薑各適量。

將白羊腎、羊脂洗淨;將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內,紮住口,與白羊腎、羊脂一同放入鍋內,加水適量。用武火燒沸,文火燉熬,待羊腎熟透時,放人蔥、薑、酵母面、醬油,如常法制羹。吃羊腎,喝羹。功能壯腎,暖脾胃。適用于腎虛陽道衰敗(陽痿)、腰膝無力、脾虛食少、胃寒腹痛等症。

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外用濕草紙將豬腰包裹數層,放入柴火灰中慢慢煨烤;熟後取出,除去草紙即成。吃豬腰,不放鹽。

功能壯腰補腎。適用於腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎所出現的腰部酸痛症。

麻雀肉餅

(經驗方)

麻雀5只,豬瘦肉200克,豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒適量。

將麻雀肉、豬肉洗淨後一同剁成肉泥。將碗內加入適量豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒拌勻,和茴,加肉泥,做成肉餅蒸熟。可經常隨量服用。

功能補腎壯陽。適用于中老年人陽氣衰敗、臟腑虛損、精神萎靡、體倦乏力。

白羊腎羹

(《飲膳正要》)

肉蓯蓉50克,蓽茇、草果各10克,陳皮5克、胡椒10克、白羊腎2對、羊脂200克,食鹽、蔥、醬油、酵母面、薑各適量。

將白羊腎、羊脂洗淨;將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內,紮住口,與白羊腎、羊脂一同放入鍋內,加水適量。用武火燒沸,文火燉熬,待羊腎熟透時,放人蔥、薑、酵母面、醬油,如常法制羹。吃羊腎,喝羹。功能壯腎,暖脾胃。適用于腎虛陽道衰敗(陽痿)、腰膝無力、脾虛食少、胃寒腹痛等症。

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