1） 應以新鮮、易消化， 富含優質蛋白質、維生素、礦物質的食物為主， 新鮮蔬菜、水果每餐必備。
2） 多吃有一定防癌抗癌的食物， 如菜花， 捲心菜， 西蘭花， 蘆筍， 豆類， 蘑菇類， 海參， 鯊魚等。
3） 選用具有軟堅散結作用的食物：海蜇， 紫菜， 淡菜， 海參， 鮑魚， 墨魚， 海帶， 甲魚， 赤豆， 蘿蔔， 薺菜， 荸薺， 香茹等。 但此類食品性滯膩， 易傷脾胃， 食納差和發熱時要少吃。
4） 不同體質選用不同食物。 脾胃虛弱， 中氣不足可食用乳鴿， 鵪鶉， 雞蛋， 大棗， 圓肉， 生薑， 大蒜， 鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，
5） 不同病種選用不同食物。 肺癌病人可酌情選用水鴨， 豬肺， 百合， 白木耳等；體虛舌質紅時可選用黑白木耳， 鰻魚， 淡菜， 蜂蜜；痰多咳喘者可用雪裡蕻， 竹筍， 大頭魚， 蘿蔔， 枇杷等；黃膿痰多時可用生梨， 柿子。 胃癌病人脾胃虛濕熱時可食用苡仁， 蓮子， 豇豆， 大棗， 青魚等；脾胃虛寒時可用羊肉， 龍眼肉， 乾薑等；上腹飽脹消化不好時可食用雞肫， 生薑， 枇杷， 佛手。 肝癌患者有黃疸時可食用螺， 鯉魚湯， 苜蓿等；腹水時可選食冬瓜， 萵苣， 赤豆， 鯉魚， 西瓜等；食管癌可選用牛奶， 韭菜汁， 蕹菜， 鵝血等。
