肝炎是一種慢性傳染病， 治療起來需要的時間比較長， 需要很長的一段時間進行肝功能的恢復， 因此， 在藥物治療的同時， 還要注意飲食調節及其生活調節。 很多肝炎患者不知道恢復期應該吃什麼不應該吃什麼， 下邊介紹一下肝炎患者的飲食禁忌：
一、肝炎患者忌過量吃糖
大部分肝炎患者認為多吃點糖可以補充營養不足， 並且不會增加肝臟的負擔， 其實這種看法是不全面的。
肝炎患者的肝臟發生病變， 許多酶類活動失常， 由於糖代謝發生紊亂， 糖耐量也降低， 若吃過多的糖就會使血糖升高，
除了吃糖外， 注射葡萄糖也應適量。 當患者進食量很少或嘔吐不能進食時， 可由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液， 以補充營養。 但是當患者食欲轉好時， 便不必注射葡萄糖。
二、肝炎患者忌食松花蛋
無論是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用松花蛋， 這是因為在製作松花蛋過程中含有一定量的鉛， 而鉛在人體內能取代鈣質。 大量及長期食用松花蛋， 導致人體內鉛的含量增加， 不僅會使鈣質缺乏和骨質琉松， 還會引起鉛中毒。
三、肝炎患者忌吃臭豆腐
臭豆腐是經過發酵製成， 在發酵過程中很容易被污染，
以上介紹了肝炎患者在恢復期的飲食禁忌， 希望能幫到您瞭解飲食的注意事項。 肝炎患者一定要養成良好的心態， 不要過於悲觀， 周圍的人群也應當給予關心與幫助， 少一些歧視。 另外， 肝炎患者需要注意忌酒、戒煙。
