山藥的功效 男人女人吃山藥的好處

山藥為補中益氣的藥材， 具有補益脾胃的作用， 非常適合脾胃虛弱者進補前食用。 將山藥、大米、紅棗搭配在一起熬粥食用。 不僅營養價值高， 還有助於消化吸收， 是養胃護胃最佳食品。 下面我們來看看山藥的功效及各類人群吃山藥的好處。

山藥的功效與作用

1、健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2、滋腎益精

山藥含有多種營養素，

有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症， 皆可服之。

3、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。

5、延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效。

6、減肥瘦身

山藥還具有減肥瘦身的作用。 山藥所含最營養的成分存在於它的黏液中， 所含的半纖維素， 吸水後能膨脹80至100倍， 食用以後很容易產生飽腹感， 從而可以控制進食的欲望， 因此怕胖的MM們也可放心地多加食用，

不用擔心會長胖。 山藥中還含有消化酶， 能夠促進蛋白質和澱粉的分解， 還可促進新陳代謝， 減少多餘脂肪。 從而可以起到減肥瘦身的功效。

吃山藥的好處

1、女性吃山藥的好處

我們知道， 女性朋友最容易出現貧血， 體虛的症狀。 大家還不知道吧， 常吃山藥有益氣養血的作用哦。 手腳發涼常對女性“情有獨鍾”， 中醫認為， 手腳冰涼與體質虛弱有著密切關係， 然而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中益氣、養血的作用， 非常適合手腳發涼人群食用。

2、男性吃山藥的好處

山藥可防止“老胃病”復發哦。 在“老胃病”病人群中， 有很多屬於潰瘍病， 而秋冬季節是潰瘍病最容易發生或復發的季節。 根據現代藥理研究證實，

山藥中所含的尿囊素有助於胃黏膜的修復。 當今社會， 男性同胞的責任比較大， 面對各種生活壓力和工作壓力， 長期加班， 飲食不規律最容易患胃病。 因此， 建議大家可經常用山藥製成山藥扁豆糕、或小米山藥糕， 蒸熟後食用。

3、兒童吃山藥的好處

山藥是防治兒童腹瀉的好幫手哦。 每年8—12月是小孩腹瀉的多發季節， 這時媽媽們可用山藥粉來治療寶寶腹瀉的症狀， 效果非常好。 而且山藥粉有助於小孩子消化吸收， 沒有任何副作用。 具體做法如下：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給小孩混合服用， 每天餵食2—3次即可。

4、老人吃山藥的好處

山藥具有補益中氣防感冒的作用。 山藥的功效比較多， 健胃消食是它最突出的特點。 因此，

多汗、經常感冒的氣虛患者在秋季應該適度的增加山藥的攝入量。 這樣可以有效增強老人的抵抗能力， 從而預防感冒。 山藥的食用方法也比較多， 可以把山藥炒食、蒸食、拔絲， 還可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

推薦食譜

1、山藥大棗粥

山藥30克， 大棗10枚， 薏苡仁20克， 糯米30克， 乾薑3片， 紅糖15克。 按常規煮作粥服食。 每日3次， 連服半月至愈。

用於脾胃虛弱所致的慢性腹瀉久瀉不愈， 時發時止， 大便溏稀， 四肢無力等。

2、山藥蓮實糕

山藥、蓮子肉、芡實、茯苓各120克， 大米粉、糯米粉、白糖各250克， 花生油少許。 將上藥烤幹， 研細粉， 加入米粉及白糖， 加水拌和均勻， 揉為粉團成糕， 上籠蒸熟。 每天200克， 分2～3次空腹食用。

具有健脾益腎， 固精止帶的功效。 用於脾虛泄瀉，

遺精， 白濁， 崩漏， 帶下的食療。

上面為大家介紹了山藥的功效及各類人群吃山藥的好處， 山藥的營養價值高， 男女老少都可以吃， 但是要注意便秘者要少吃， 糖尿病患者也要注意控制食用量。