芝麻油的功效與作用 老年人吃香油的好處

很多老年人因怕血脂高而不敢吃油， 而香油具有濃郁的香氣， 不僅能彌補他們“餐中無油”的缺憾， 還可起到軟化血管等鮮為人知的的特殊保健功效。

首先， 香油中富含維生素E， 有利於維持細胞膜的完整性和正常的功能， 減少體內脂質的積累， 具有促進細胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的效果， 從而保護心腦血管。 香油中所含的卵磷脂也很豐富， 它們都是益壽延年、抗衰老的重要成分。 其次， 香油中含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸， 易被人體分解吸收， 以促進膽固醇的代謝， 並有助於消除動脈血管壁上的沉積物，

食用香油不局限於老年人群體， 是老少皆宜的調味品。 一般每天10-20克。 但因香油中油脂含量豐富， 提供熱量多， 高血壓、糖尿病、高脂血症患者不宜多食， 以免病情加重。 有慢性腹瀉者也應少食， 以免加重腹瀉。