梨子的功效與作用 保護嗓子的好守衛

梨， 古時既被推崇為“百果之宗”， 並且香氣怡人， 望之生津， 食之可口， 涼脆沁腑。 梨不但營養豐富， 甜酸解渴， 而且治病保健功效亦佳， 現代人則譽為“天然礦泉水”。

梨的保健功效：

防癌抗癌

梨具有排出致癌物質、抗細胞變異的功能。 吸煙者經常吃梨， 可以降低血液中有害物質的含量， 並使其隨著尿液排出體外。 梨還能夠促使脾臟細胞生長， 防止細胞癌變。

保肝護肝

梨中含維生素C以及其他多種有效成分， 對於保肝、護肝有很好的效果。

緩解頭暈心悸

梨中含有較多的配糖體、鞣酸及多種維生素， 對由於高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等症狀能有很好的緩解作用。

生津利喉

梨水分充足， 酸甜可口， 能滋陰生津， 對咽喉疾病有著較好的治療效果。 播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨， 能起到保養嗓子的作用。

利尿通便

梨含有大量的水和有機酸等物質，

有降火解暑的功效， 十分有利於保持二便暢通， 可作為天熱時補充水分和營養的佳品。

中醫理論：

中醫學認為， 梨味甘、性寒、入肺、胃經、能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等， 主要用於熱病傷津、心煩口渴、肺燥乾咳、咽幹舌燥， 或噎膈反胃， 大便幹結、飲酒過多等症， 對於食道癌、賁門癌和胃癌有一定的食療作用。

食法宜忌：

1、進食動物性食物後吃點梨， 可以降低膽固醇對身體的負面影響。

2、煮熟的梨， 保護嗓子的功效更加突出。

3、梨性寒涼， 一次不要吃得過多。

人群宜忌：

1、長年吸煙、從事廣播播音工作者及教師宜經常食用。

2、肝炎患者、肝硬化患者、腎功能不佳者應經常食用。

3、脾胃虛寒的人不宜食用。

4、長期腹瀉者不宜食用。

保存須知：

梨水分較多，

可用報紙將包住， 以減少水分的流失， 然後放在陰涼通風、有一定濕度的地方， 一般可以保存3-4周左右。 梨也可放入冰箱冷藏室保存， 但最好用塑膠袋密封一下， 冷藏室的溫度也不宜過低， 保持在零攝氏度以上為好。