捲心菜是大家都熟悉的家常菜了， 捲心菜富有很高的維生素元素， 還能提高人體的免疫力。 在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。 圓白菜的主要功效為補腎強骨、填髓健腦、健胃強身、防癌抗癌、延年益壽。
食物搭配
圓白菜+黑木耳：補腎壯骨、填精補腦
圓白菜與黑木耳搭配食用， 可增強機體免疫力， 不僅能補腎壯骨、填精健腦， 還能健脾通絡， 可改善消化道潰瘍、久病體虛、痿軟乏力、耳鳴健忘等症。
圓白菜+蝦皮：增強碘的吸收
圓白菜中含有少量致甲狀腺腫大的物質， 會干擾甲狀腺對碘的利用，
圓白菜+蝦仁：強身健體、防病抗病
圓白菜富含維生素及微量元素等， 可增強機體免疫力， 與蝦仁搭配食用， 能強身健體、防病抗病， 對動脈粥樣硬化、膽石症及肥胖症等有輔助食療作用。
圓白菜+番茄：益氣生津
圓白菜與番茄同食， 具有益氣生津的功效， 對於身體疲乏、心煩口渴、不欲飲食等病症有一定的輔助食療功效。
圓白菜+動物肝臟：營養流失
圓白菜含有豐富的維生素C， 如果與動物肝臟一起食用， 維生素C易被肝臟中的鐵、銅等離子氧化， 使營養成分流失。
圓白菜+黃瓜：破壞維生素C
圓白菜富含維生素C， 而黃瓜中含有維生素c分解酶， 若二者一起食用， 維生素C易被破壞， 營養價值會降低， 故不宜同食。
藥用價值
1、中醫認為經常食用捲心菜能性甘平， 無毒， 有補髓， 利關節， 壯筋骨， 利五臟， 調六腑， 清熱止痛等功效。
2、捲心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍， 有止痛及促進癒合作用。
3、經常吃捲心菜對皮膚美容也有一定的功效，
4、世界衛生組織推薦的最佳食物中， 蔬菜首推為紅薯（山芋）， 山芋含豐富維生素， 又是抗癌能手， 其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等。
人群宜忌
宜：胃及十二指腸潰瘍患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人。
忌：脾胃虛寒者。
烹調宜忌
1、應採用大火快炒的方式烹調， 防止維生素c的流失。
2、先將圓白菜氽燙一下再炒制， 能夠保留其中所含的無機鹽。