每100克梨的可食部分中， 能量167.5千焦， 約含蛋白質0.1克， 脂肪0.1克， 糖類9克， 鈣5毫克， 磷6毫克， 鐵0.2毫克， 維生素A原（胡蘿蔔素）0.01毫克， 維生素B1 0.02毫克， 維生素B2 0.01毫克， 維生素C4毫克， 煙酸0.2毫克。
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。 這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成， 可刺激腸管， 消除便秘。
不知什麼原因， 梨子生肉片中常附有切片的梨子或磨成泥的梨子。 也許是為了使容易繁殖細菌的食物， 早些通過腸管， 因此利用梨子的纖維而易排泄的作用。
一、生吃梨， 能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。
二、將梨壓榨成汁， 加膨大海、蟬蛻、冰糖少許， 煮服飲之， 對體質火旺、易生喉炎者， 具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
三、把生梨加冰糖或蜂蜜， 熬成膏即成“秋梨膏”， 可治療肺熱咳嗽。
四、梨切片， 與杏仁五錢， 桔梗、川貝各二錢， 膨大海一錢同煮， 可治因傷風感冒之後黏痰不愈者。
五、用梨一個， 削去頂尖， 成一蓋形， 挖去核仁， 納入川貝一錢， 加入少許冰糖或蜂蜜， 將梨蓋蓋回， 隔水加熱燉熟， 可治療痰火胸痛、咳嗽。
六、同上法， 將黑豆納梨肚中， 加冰糖（蜂蜜更佳）適量， 蒸熟或隔水加熱燉熟， 即成“黑豆瓤梨”， 患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者， 常食用之， 對於保護氣管與視力保健， 都有不錯的療效。
醫生的觀點：
醫界認為， 梨子是百果之宗， 在果品中地位重要， 適宜性比蘋果還要廣泛， 不愛吃梨的人很少。 梨子有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效， 常食可補充人體的營養。 梨子特別適宜於肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。 教員、播音員及歌唱演員如常食梨子， 可以保護噪子， 預防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
梨子屬涼性水果， 凡患有脾胃虛寒、腹瀉、慢性腸炎、寒痰咳嗽、傷風感冒、糖尿病、消化不良以及產後婦女不宜食之。 其所含糖類有果糖和葡萄糖等， 具有保肝、助消化、促進食欲的作用， 可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
所含有的多種維生素及鉀、鈣元素， 有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用， 對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者，有一定的治療效果。
梨的品種眾多，每個人都喜好不同，對於梨的口味也是更有所愛，無論什麼品種的梨，我們都應在秋季多吃一些，對身體大大有益。
對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者，有一定的治療效果。 梨的品種眾多，每個人都喜好不同，對於梨的口味也是更有所愛，無論什麼品種的梨，我們都應在秋季多吃一些，對身體大大有益。