菱角， 一種不算很常見的食物， 有的朋友對它很熟悉， 有的朋友卻不是很瞭解。 菱角的外觀長的有點奇特， 但是它的成分非常豐富， 營養價值很高， 是一種極佳的養生食品。 那麼， 菱角都有什麼作用呢?據研究表明， 菱角在美容保健、滋補脾胃、解酒利尿方面的功效很高， 並且， 菱角還是一種能夠抗癌的藥用食物。 下面， 我們就具體的為大家介紹一下菱角的作用。
第一， 菱角營養豐富， 含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素， 又容易消化吸收， 具有健脾養胃、補腎養血之功效
第二， 《本草綱目》中說食菱角能補脾胃，
第三， 食菱角有美容保健的功效。 古人認為多吃菱角可以補五臟， 除百病， 還可輕身。 所謂輕身， 就是有減肥健美作用， 因為食菱角可增加腹中飽感， 不易堆積脂肪， 適合單純性肥胖症者在減肥期間食用。
第四， 食菱角具有利尿通乳， 止消渴， 解酒毒的功效。 如用鮮菱草莖水煎服， 就可以解酒。
第五， 菱角還是一種抗癌的藥用食物， 它對癌細胞的變性及組織增生均有效果， 具有防癌抗癌的奇效， 有人將菱角果實用於食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。 在各種菱中，
以上為大家介紹了菱角的幾大作用， 希望能夠幫助朋友們更加深入的瞭解菱角這種食物。 有些朋友看到菱角有抗癌的功效， 不禁會想， 菱角的價值這麼高， 一定要多吃一些， 請朋友們注意， 這種想法是錯誤的哦， 菱角是不能過量食用的， 因為菱角是涼性的， 多吃反而對身體健康產生影響。
