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胃病吃什麼好?5款胃病食療湯緩解胃部不適

胃病是中很煩人的疾病, 總是在不經意間就復發。 有胃病吃什麼好呢?今天小編就來推薦五款胃病食療湯給大家, 幫助有胃部不適的朋友們可以通過飲食舒緩不適感。

黨參鱅魚湯

原料:鮮鱅魚1500克, 黨參30克, 料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。

製作:先將黨參、草果、陳皮、桂皮、薑洗淨, 裝入紗布袋紮口;將鱅魚去鰓、內臟, 洗淨後下油鍋稍煎;鍋中倒入雞湯, 加入藥包和蔥、料酒、食鹽, 煮至魚肉熟爛後, 揀去蔥、藥包即可。

食法:佐餐食用, 每天1~3次, 每次150~200毫升。

功效:本湯具有扶脾養胃、補中益氣、健身強體之功效,

適用於春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。

木瓜排骨湯

原料:鮮木瓜1個, 花生仁150克, 豬排骨500克, 紅棗9枚, 以及食鹽、味精適量。

製作:鮮木瓜去皮、子, 洗淨切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗淨剁成小塊, 紅棗去核, 洗淨。 將上述原料全部放入沙鍋中, 加清水適量, 用大火煮沸後, 再改用小火燉3小時, 加入食鹽、味精調味即可。

食法:佐餐食用, 每天1~3次, 每次150~200毫升。

功效:本湯具有清熱潤燥、健脾通便之功效;適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良, 或口渴咽幹, 或春季過度烤火、過用暖氣所致的咽喉疼痛者。

羊肉暖胃湯

原料:鮮羊肉500克, 生薑3片, 香附子9克, 香砂仁9克, 食鹽、味精少許。

製作:鮮羊肉切成大塊, 過沸水後與生薑片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中,

加清水2000毫升, 用小火燉3小時後, 加入食鹽、味精調味即可。

食法:佐餐食用, 每天1~3次, 每次150~200毫升。

功效:本湯有溫中暖胃、散寒止痛之功效;適用於春季胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。

黃汁雞塊湯

原料:帶骨煮熟雞肉500克, 黃油50克, 蔥頭250克, 清雞湯1500毫升, 香桃1個, 香葉1片, 胡椒粒3克, 食鹽適量, 油炒麵15克, 雞蛋黃1只。 製作:蔥頭切成丁, 煮熟雞肉切小塊, 備用;煎鍋內加入黃油燒熱, 煉淨水分, 加入蔥頭丁、香葉、白胡椒粒, 燜至微黃色時, 再加入油炒麵, 拌勻;把雞湯倒入盛炒蔥頭等的鍋內, 大火燒沸, 加入食鹽、香桃, 煮沸約10分鐘, 揀出香桃皮,
熄火, 保持湯熱, 備用。 雞蛋黃放碗內, 放入少許熱雞湯打散, 倒入雞湯內, 盛湯時先把熟雞肉塊放於碗內。 食法:佐餐食用, 每天1~3次, 每次15~200毫升。 功效:本湯有溫脾和胃、壯陽補腎之功效;適用於春季胃腸虛寒型慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍以及症見泛酸、食少納呆、神疲肢倦、大便稀薄者。 豌豆瓣咖喱粉湯 原料:幹豌豆瓣250克, 麵粉125克, 蔥頭75克, 大蒜25克, 咖喱粉7克, 茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉各10克, 生薑末、香菜各20克, 花生油200毫升, 雞清湯2500毫升, 食鹽適量。 製作:先將幹豌豆瓣用水煮軟, 搗碎備用;鐵鍋內放入花生油, 將麵粉炒至微黃, 用雞湯調勻, 再與豌豆一起煮沸。 洗淨鐵鍋, 放入花生油燒熱, 放入蔥頭末、生薑末、大蒜末、咖喱粉、茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉炒黃與湯混合在一起,
用食鹽、味精調味即可。 食用時撒上鮮香菜末。 食法:佐餐食用, 每天1~3次, 每次150~200毫升。 功效:本湯具有溫補脾腎之功效;適用于春季脾腎陽虛型之慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍, 或腸激惹綜合征症見腹痛腹瀉、食冷即痛、手足不溫以及面色蒼白者。 (實習編輯:溫桂娣)
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