冬蟲夏草用量一般為每天3～9克， 比較簡單的方法是煮水喝， 要注意煮的時間不能過短， 一般至少煮10分鐘， 還可用來泡藥酒。
如果條件允許， 冬蟲夏草最好隔水燉， 這樣濃度較高。 一般要求水沸騰後燉10--15分鐘， 此過程中最好不要讓水燒幹。 還有說法是用冬蟲夏草和肉一起燉湯， 也可以讓其更好發揮藥效。 也有人將其磨成粉裝膠囊， 服用較為方便。 冬蟲夏草藥性平， 一般無特別的禁忌。 但中醫說“虛不受補”、“邪不受補”， 本身有感冒、腹瀉、炎症等病症， 最好等疾病好了以後再吃蟲草。
1值得注意的是， 服用冬蟲夏草期間， 最好不要吃蘿蔔， 少吃辛辣刺激食物， 以免影響它的功效。
2因冬蟲夏草屬甘溫之品， 凡外感發熱、sr內盛者不宜服用。 不過， 對於肺結核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者， 蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。 而對於體虛、脾胃差不能大補的人來說， 蟲草也算不錯的食補良藥。
3蟲草服用時有一些需要注意的地方， 如有人以為， 用冬蟲夏草燉湯放得越多， 功效越好， 其實不然， 人體一次*吸收冬蟲夏草有效成分極其有限， 每次最多吸收3~4克就足夠了。 當然， 喝完冬蟲夏草燉的湯， 如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉， 則藥效更能完全被利用。 由於蟲草發揮效用需要有一定量的體內積累，
