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吃月餅的注意事項有哪些

月餅是中秋佳節賞月時的應景食品, 即使是在這過節的喜慶日子, 同樣我們也不要忘了它是高油、高糖、高脂肪的“三高”食物。 還是瞭解下吃月餅的注意事項吧!

脂肪和糖分極高。 比如雙黃、蓮蓉月餅。 另一類是膽固醇偏低, 但是糖分很高的月餅, 比如五仁月餅、豆沙月餅。 還有一種是所謂無糖的月餅, 實際上只是不含有蔗糖的成分。

糖尿病(糖尿病產品, 糖尿病資訊)患者最忌甜食, 不能將月餅當成正餐吃, 因為月餅餡兒內多用豆沙或棗泥及豬油等合成, 含糖分及脂肪量均很高, 外皮的麵粉為求香酥,

製作時多添加了很多動物性油脂, 若吃過量血糖馬上會升高, 油脂也會攝取過多。

若當天吃了月餅, 則應減少米飯及油脂的攝取量, 以平衡一天的飲食量。 高血脂患者要特別注意月餅裡的蛋黃, 因為膽固醇量較高, 一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過400毫克為原則, 而一個蛋黃約有600至1500毫克, 高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅, 以免影響病情。 月餅大多含高熱量, 對於體重過重、肥胖者更應該小心, 一碗米飯的熱量為272卡路里, 一個小小的蛋黃酥就有250卡, 一個4至5兩的廣式月餅熱量則有500卡, 相當於兩碗米飯, 蘇式月餅也有約300卡。

月餅為應景食品, 在過節的氣氛下很難不吃, 所以在吃月餅時不宜再配含糖分高的汽水、可樂或果汁,

最好是喝茶, 而且最好和家人分食, 吃幾口就行了。 或多吃富含維生素C的柚子也可。

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