月餅是中秋佳節賞月時的應景食品, 即使是在這過節的喜慶日子, 同樣我們也不要忘了它是高油、高糖、高脂肪的“三高”食物。 還是瞭解下吃月餅的注意事項吧!
脂肪和糖分極高。 比如雙黃、蓮蓉月餅。 另一類是膽固醇偏低, 但是糖分很高的月餅, 比如五仁月餅、豆沙月餅。 還有一種是所謂無糖的月餅, 實際上只是不含有蔗糖的成分。
糖尿病(糖尿病產品, 糖尿病資訊)患者最忌甜食, 不能將月餅當成正餐吃, 因為月餅餡兒內多用豆沙或棗泥及豬油等合成, 含糖分及脂肪量均很高, 外皮的麵粉為求香酥,
若當天吃了月餅, 則應減少米飯及油脂的攝取量, 以平衡一天的飲食量。 高血脂患者要特別注意月餅裡的蛋黃, 因為膽固醇量較高, 一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過400毫克為原則, 而一個蛋黃約有600至1500毫克, 高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅, 以免影響病情。 月餅大多含高熱量, 對於體重過重、肥胖者更應該小心, 一碗米飯的熱量為272卡路里, 一個小小的蛋黃酥就有250卡, 一個4至5兩的廣式月餅熱量則有500卡, 相當於兩碗米飯, 蘇式月餅也有約300卡。
月餅為應景食品, 在過節的氣氛下很難不吃, 所以在吃月餅時不宜再配含糖分高的汽水、可樂或果汁,
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